Kategori spannmål och derivat

Vad är de Riskakor (i engelska puffad riskaka ) är matvaror som kännetecknas av en tunn cirkulär form, med en extremt minskad vikt. De framställs av en blandning av puffad ris och matlim, modelleras och torkas sedan. OBS . Puffed ris för kakor tillverkas genom att värma frön från spannmålen med ånga och i högtrycksmiljöer, även om metoden kan variera beroende på den specifika produkten. Den amerikans

Näringsrika egenskaper Riskakor är en mycket kalorisk mat, som ger cirka 35kcal per enhet (10g) och knappt 400kcal per 100g. Från detta första uttalande kan vi härleda att riskakor inte exakt är prototypen av dietmat; dessutom är de mycket mer energiska än traditionellt bröd. Den senare ger i genomsnitt något mindre än 300kcal / 100g, så en enda skiva bröd (från 25-30g) ger cirka 75-90kcal. Så jämför de

genera Brödstången tillhör den tredje gruppen av livsmedel, som inkluderar spannmål och deras derivat men även knölar (bröd, vete, brödstänger, rusks, crackers, pasta, ris, korn, havre, tapioka, potatis ...). Brödstångar som är mycket typiska för bröd är en typisk produkt av hela italienska territoriet, trots deras upptäckt och åldrande de går tillbaka till Turinbagarna från 1700-talet e.Kr. Det är därför

Vad är de Vad är söta rusks? Söt rusks är livsmedel härrörande från spannmål, eller bättre, från vetemjöl eller Triticum aestivum . Söta rusks är i grunden industriella livsmedel, även om de kan förberedas hemma. Ur näringssynpunkt hör de till den III grundläggande livsmedelsgruppen - rik på stärkelse, fiber, vissa vitaminer och mineraler. De låter sig utgöra

Avena Sativa Havre är en spannmål avsedd för både djur och mänsklig näring. Den mest utbredda sorten är Avena sativa , en växt som tillhör Gramineae-familjen, som odlas allmänt i hela världen. Å andra sidan siktar man igenom de gamla "angelsaxiska" texterna är det möjligt att hitta många citat angående matlagning av havre. Det är därför

genera Majsstärkelsen är raffinerad majsstärkelse i pulverform , att INTE förväxlas med majsmjölet som är integrerat ; Båda produkterna erhålls från bearbetning av majsfrön, frukten av Zea mays växten. Majsstärken är en mycket fin vit mjöl, nästan identisk med "00" typ vetemjöl eller till det raffinerade rismjölet. Produktionsskill

genera Majs är en örtväxt som tillhör Poaceae-familjen, Subfamily Panicoideae, Genus Zea , Art mays ; dess binomialnomenklatur är därför Zea mays . Tillhör familjen av Graminaceae (eller Poaceae om du föredrar), och producerar frön rik på stärkelse, ingår majs helt bland spannmål, precis som vete, korn, ris, råg, havre, sorghum och hirs (som tillhör Graminaceae-familjen), men också som bovete, quinoa och amarant (ibland kallade pseudo-flingor eftersom de tillhör olika familjer). Cornfrön är avse

Malt är en produkt av vegetabiliskt ursprung, speciellt ett derivat av spannmål. I köket används det både som en ingrediens och som en mat; När det gäller det senare ändamålet, även om det inte är en frekvent eller konventionell praxis, kan maltet också konsumeras återhydratiseras och kokas genom kokning. Mycket mer

genera Hirse är en glutenfri spannmål. Det är en örtväxt som tillhör Gramineae-familjen (Poaceae), Genus Panicum, Specie miliaceum ; Märkens binomialnomenklatur är därför Panicum miliaceum . Hirse har karaktären av livränta och i Italien är odlingen av marginal typ. Den är ätbar lika mycket som de andra livsmedel av samma kategori, men av huvudsakliga kulturella skäl är den främst avsedd för djurfoder. Det måste emeller

genera Orecchiette är ett pastaformat som är typiskt för Puglia och vissa Lucan-territorier (särskilt Matera och Potentino). Orecchiette kan vara färskt, torkat eller fryst; De är förberedda för hand eller med specialmaskiner, som därefter marknadsförs i Italien och resten av världen. Formen av orecchietten är discoid, konkav på ena sidan och (logiskt) konvex på den andra; Centret är platta medan kanterna ser tjockare ut. Dimensionerna