Kategori vegetabiliska

I vanligt språk betyder endiv en sorts "sallad" (bladgrönsak) med en öppen "klump" eller "sprout" form; Endivet är vitt, gult och (endast på toppen av huvudet) tenderar att grönt. Endivet är en typisk grönsak i Medelhavsbassängen och i Italien är den allmänt konsumerad både rå (i sallad) och kokt (kokt, romersk och fylld). I den botan

genera Sallad ( Lactuca sativa L.) är en örtartad grönsak som tillhör den sammansatta familjen (asteraceae). Sallat är en grönsak av god mat vikt, vars löv konsumeras. Växten ser ut som en liten buske, huva eller öppen, sfärisk eller långsträckt, med en ljusgrön eller ljusgrön färg som tenderar att vara ljusgul, ibland med nyanser av rosa, vin, röd etc. på en del av b

genera Minestrone är ett extremt utbrett recept i hela den italienska halvön. Det är en låg energi första kurs, därför lämplig för kosten mot övervikt; vidare, på grund av dess näringsegenskaper, underlättar det behandlingen av många patologiska tillstånd eller enkla störningar. Även minestronen (som ragu, sylt, tomatsås etc.) är född med avs

genera Oliver i saltlake - även kallade bordsoliver - är konserverade livsmedel av vegetabiliskt ursprung. Den viktigaste ingrediensen i denna beredning är frukten, eller snarare drupe, av trädet som vanligtvis kallas olivolja eller oliv, som är känd för botaniker som Olea europaea . Utan att gå in i de botaniska detaljerna (som redan nämns i andra artiklar på vår webbplats) består oliverna av en köttig portion (massa) och en träig del (den så kallade Hasselnoten). Båda karaktär

Grönsaker: vad är de? Grönsaker är livsmedel av vegetabiliskt ursprung som tillhör VI- och VII-gruppen av livsmedel. Definitionen "grönsaker" avser produkter från grönsaksgården, det vill säga alla dessa frukter, blommor, frön, löv, stjälkar, rötter, knölar och lökar som kan odlas i trädgården, därför på hemmaplan. Det är uppenbart at

genera Nässla ( Urtica dioica L.) är en flerårig örtväxt som tillhör familjen Urticaceae. Känd för att vara en stingande art (även om inte alla växter av denna artbit) är nässeln infödd i Europa, Asien, Nordafrika och Nordamerika; den representerar den viktigaste medlemmen av Urtica- genusen. Den vanliga

genera Vad är pak choi? Pak choi (vanligt namn i Storbritannien, Sydafrika och Italien) är en växtbaserad mat som klassificeras som en grönsak. Dess konstiga namn härstammar från den västerländska översättningen av en kantonesisk term som betyder " vit grönsak ". I väst är pak-choi känd främst som " kinesisk kål " (på grund av dess östliga ursprung). Ur näringssynpun

genera Tomatpuréen är en flytande men tät förening, erhållen genom att extrahera den råa eller kokta massan från tomaternas hela frukt. Bredt marknadsförd och tillgänglig på hyllor över hela världen kan den också produceras hemma. Det traditionella förfarandet är enkelt: Ta bort löven och stammen från frukterna. Tvätta dem. Tvä

Pumpa Blommor och Matlagning Courgetteblommorna (eller courgetteblommorna) är livsmedel av vegetabiliskt ursprung som tillhör hela grönsaker eller grönsaker. Ur näringsmässig synpunkt faller de också i den grundläggande gruppen VI av livsmedel, eftersom de är rika på vitamin A-vitamin. De lånar sig till medföljande ingredienser som inte är för intensiva. De mest lämp

genera Parsnipen (eller parsnip ) är en grönsak som tillhör Apiaceae-familjen, identifierad med binomialnomenklaturen Pastinaca sativa . Det är en ätlig örtväxter, vars rot är förbrukad. Ur en botanisk synpunkt är persilja nära kopplad till morot och persilja, varför den också kallas "vit morot". Parsnip är