Kategori kryddor

kryddpeppar
kryddor

kryddpeppar

genera Pimento, som annars kallas " pimenta ", är ett krydda som består av den torkade bären av en vintergröna karibisk buske som tillhör familjen Myrtaceae (samma som myrten) och kallas Pimenta dioica . Vid dess upptäckt (1621 e.Kr.) döpte engelska pimento med namnet " allspice " (bokstavligen "alla kryddor"), eftersom de trodde att dess aromatiska egenskaper innehöll en som är typisk för kanel, muskotnöt och av kryddnejlika. Torkade p

Läs Mer
kryddor

oregano

Allmänhet och Etymologi Oregano är en örtväxt som kan placeras bland de aromatiska örterna; även känd som vanlig oregano, identifieras den med binomialnomenklaturen Origanum vulgare . Den grönsak som är närmast relaterad till oregano är marjoram eller "garden oregano", som tillhör samma släkt ( Origanum ) men till en annan art ( Origanum majorana ). Oregano ell
Läs Mer
kryddor

paprika

Paprika (i det ursprungliga alfabetet pɒprikɒ ) är ett krydda som innehåller spår av kapicin och bra mängder fruktos , kännetecknas av dess delikata, söta och vagt kryddiga (ibland bitter) smak. Både sötma och spiciness av paprika varierar beroende på vilken råvara som används, eller på basis av fruktens variation (eller någon blandning) och de manipuleringar som utförs på den. Favoritypen av
Läs Mer
kryddor

Pepe Rosa av R.Borgacci

vad Vad är rosa peppar? Rosa peppar eller falsk peppar är ett lite kryddigt kryddor med en karaktäristisk arom av sydamerikanskt ursprung, som används ofta i kök runt om i världen - inklusive italienska. Mer exakt är de frukter (druvor) som framställs av en växt som tillhör Anacardiaceae-familjen, Genus Schinus och mjuka arter. Den sena
Läs Mer
kryddor

Cayennepeppar

genera Cayennepeppar är namnet på vissa "peperoncini" eller kryddiga livsmedel som används som kryddor, ingredienser eller sidoprodukter. Namnet härrör från staden Cayenne, som ligger i Franska Guyana (Sydamerika). Begreppet Cayennepeppar betyder både frukten och den växt som producerar den. Ur bot
Läs Mer
kryddor

kryddpeppar

genera Pimento, som annars kallas " pimenta ", är ett krydda som består av den torkade bären av en vintergröna karibisk buske som tillhör familjen Myrtaceae (samma som myrten) och kallas Pimenta dioica . Vid dess upptäckt (1621 e.Kr.) döpte engelska pimento med namnet " allspice " (bokstavligen "alla kryddor"), eftersom de trodde att dess aromatiska egenskaper innehöll en som är typisk för kanel, muskotnöt och av kryddnejlika. Torkade p
Läs Mer
kryddor

rosmarin

genera Rosemary är en ständig busk klassificerad i familjen Lamiaceae (eller Labiatae, om du föredrar ), som tillhör släktet Rosmarinus och Specie eller fficinalis (binomialnomenklaturen: Rosmarinus officinalis ). Det är en vintergrön växt, typisk för Medelhavet maquis och Kanariefloran, som växer från havsnivå upp till 1200m av höjd. Rosemary fr
Läs Mer
kryddor

Himalayan Pink Salt

Vad handlar det om? Himalayas rosa salt är ett bergsalt (eller halit) extraherat från Khewra-gruvan, som ligger i distriktet Jhelum, i den pakistanska regionen Punjab (som kommer från Indo Gangetica-slätten). De utbredningar från vilka detta mineral gjordes av natriumklorid extraheras ligger 300 km från bergskedjan Himalayan, 298 km från Amritsar (Indien) och 260 km från Lahore. Himala
Läs Mer
kryddor

vanilj

genera Vanilj betyder vanilj en produkt av vegetabiliskt ursprung som har unika organoleptiska och smakliga egenskaper av sitt slag. Därför erkänns det olika typer av applikationer, från den gastronomiska sektorn (industriell och inhemsk) till parfymindustrin och aromaterapi tekniker. Det erhålls från frukterna (pods) av en orkidé som är infödd i Mexiko, faller i kryddkategorin och har en ren, kryddig och samtidigt delikat smak. Planter
Läs Mer
kryddor

daikon

Inledning Många berömmer daikon som en utsökt maträtt med till och med extraordinära terapeutiska egenskaper. I denna artikel kommer vi att försöka kasta ljus på egenskaperna och egenskaperna hos denna konstiga rot, lite känd i Italien för några år sedan, men extremt utbredd i Japan. genera Daikon, även om den är utbredd på japanskt territorium, är infödd i de flesta länder i östra Asien. Den har en form s
Läs Mer
kryddor

Svartpeppar

Spicy Spice " Det är förvånande att användningen av peppar har blivit så modig, eftersom vi i andra ämnen använder det är sötma eller utseende som har väckt vår uppmärksamhet. Peppar har inget i sig som kan bjuda på en rekommendation som andra frukter, med viss spiciness som enda kvalitet. » I denna c
Läs Mer