Kategori fisk

Spindelkrabban (eller spindelkrabba, i Latin Maja squinado ) är en kräftdjur som tillhör Brachiuri Decapods , utbredd i Medelhavet och Nordatlanten; Det är den största krabban (inte sällsynta exempel på 2kg) av ovan nämnda områden och på grund av dess delikatess är den väldigt närvarande på borden av älskare av kräftdjur. Namnet granseo

genera Halibut är en platt fisk som kan nå stora dimensioner; Det är typiskt för norra kalla havet och dess fiske är av grundläggande betydelse för fiskhandelns ekonomi i olika länder. Halibut köttet är känt för sin relativa tunna och smältbarhet, men inte alla uppskattar sin smak (ganska känslig). I de nordisk

vad Vad är conger? Conger - på engelska "European Groners", översatt "European Conger" - är en benfisk som tidigare använts för mat. Det tillhör därför den första grundläggande gruppen av livsmedel - livsmedel som är rika på proteiner med högt biologiskt värde, mineralsalter och specifika vitaminer av fiskeriprodukter (särskilt jod och D-vitamin). Det betraktas

genera För skaldjurssallad betyder "generiskt" en maträtt baserad på blötdjur, kräftdjur, ibland fisk och - baserad på smak - grönsaker och aromatiska örter. Vanligtvis är skaldjurssallad kryddat med citronsaft, extra jungfruolja, vitpeppar och salt. Skaldjurssalat klassificeras som en kall aptitretare (eller ganska ljummet) men med tanke på ingrediensernas sammansättning kan den också utföra skålfunktionen med utmärkthet. Det är en mat

vad Vad är Katsuobushi? Katsuobushi, även känd som "okaka", är en konserverad mat baserad på fisk. Det är strimmat tonfisk kött eller skipjack tonfisk ( Katsuwonus pelamis , Tribù Thunnini) torkad, rökt och fermenterad. Katsuobushi är ett derivat av den 1 grundläggande livsmedelsgruppen. Att vara

Beskrivning och livsmiljö Lanzardo, eller Scomber japonicus , är en "blå" fisk av pelagisk (eller migrerande) natur som matar på liten fisk; Den har en stark likhet med makrill ( Scomber scombrus ) och båda är en del av familjen Sgombridi. Till skillnad från makrill har lanzardo en mycket spetsig snut, större ögon och en mer uttalad blå "mosaik" dorsal lever På sidan har det många prickar och bruna streck, medan magen är typiskt silver och fläckig. Som pelagisk

genera Pompano ( Lichia amia L.) är en havsfisk som kan ingå i den så kallade "blue fish" -gruppen; Det är en rovdjur med pelagiska vanor, som når stora dimensioner. Vi äter kött naturligt eller torkat, även om den här sista produkten i Italien är ganska föråldrad. Frisk eller frusen, leccia är lämplig för portionering i skivor. Det motstår a

Havsnäckor är djurorganismer tillhörde Phylum dei Molluschi och klassen Gasteropods ; De skiljer sig från bläckfiskarna och bivalvorna eller lamellibrancherna genom "möjlig" närvaro av ett enda externt skal (stort eller litet), internt MAI (typiskt för några bläckfiskar) eller dubbelt (externt och typiskt för bivalverna eller lamellibrancherna, såsom musslor eller musslor). Ur livsmed

vad Zander: vad är det? Lucioperca, även känd som sandra, sander (sandare på engelska) eller gädda perca (även stavad "luccioperca"), är en rovfisk som lever i färskt vatten; dess närvaro är också uppenbart i flodmynns bräckliga områden. Beräknat av de flesta som inte bara ätbara, men även av god kvalitet, är sandra en del av de mest utbredda och uppskattade sötvattenfiskeprodukterna i Europa. Det är en mycket

genera Räkor är havsfiskeprodukter som matchar utseendet på stora räkor. Klassificering av räkor: räkorna är därför Macruri-kräftdjur som enligt den traditionella zoologiska klassificeringen hör till Decapoda Order, Penaeidae-familjen, Genus Penaeus . I Italien menas räkor framför alla arter kerathurus , som vanligtvis kallas " Imperial Shrimp " (binomialnomenklaturen: Penaeus kerathurus ) eftersom den är infödd i Medelhavsbassängen. Men för att va