Kategori livsmedelstillsatser

ADI DOS: 0, 7 mg per kg kroppsvikt. E200 E201 E202 E203 E210 E211 E212 E213 E214-E2119 E220 E221 E222 E223 E224 E225 E226 E227 E228 E230 231 E232 E233 E234 E235 E236 E237 E238 E239 E240 e242 E249 E250 E251 E252 E260 E261 E262 E263 E270 E280 E284 E285 E290 E296 E297

Kalciumsulfit är kalciumsaltet av svavelsyra. Kalciumsulfit framträder som ett vitt, instabilt pulver som reagerar med syre för att bilda kalciumsulfat. I närvaro av syror härrör den från svavelsyra, vilket är ett konserveringsmedel. Förutom den mer traditionella konserveringsfunktionen kan kalciumsulfit användas som ett blekmedel i sockerproduktion. Det har

Difenyl är en aromatisk förening; Ur en kemisk synpunkt består den av två bensenringar förenade med en kol-kolbindning (CC). Det är ett ämne som vid rumstemperatur framträder som ett färglöst kristallint fast ämne, olösligt i vatten men lösligt i många organiska lösningsmedel. Detta konserveringsmedel, av syntetiskt ursprung, används i livsmedelsindustrin, huvudsakligen för antimaskbehandling av citrusskal och för material som används för förpackning av dem. samtidigt förlänger

Fenol, ursprungligen känd som "fettsyra", är den enklaste förening som existerar bland aromatiska föreningar som härrör från bensen, som kallas fenoler. Dessa föreningar har en hydroxylgrupp (-OH) bunden till molekylens aromatiska ring. Även om fenoler, som alkoholer, har en -OH-grupp, beter sig de inte som den senare; i själva verket är de sura föreningar. Fenol exis

Myrsyra är en naturligt förekommande förening i både växter och vissa djur. Det identifierades för första gången i den röda myran ( Formica rufa Linnaeus 1758), en insekt som kan avge kraftiga jets av myrsyra även på ett avstånd av 30 centimeter; Det är från denna egenskap att termen "myrsyra" härstammar. I grönsaker f

O-fenylfenol är ett syntetiskt konserveringsmedel, bildat från fenyleter. Det verkar som ett vitt pulver, olösligt i vatten, huvudsakligen används mot svamparna i släktet Penicillium, som främst förekommer i citrusfrukter, äpplen och päron, men även på plommon, ananas, körsbär etc. Penetrerar in i huden, spår av O-fenyl-fenol kunde finnas närvarande inuti frukten. O-fenylfenol

Natrium-o-fenylfenat är natriumsaltet av fenylfenol. Det är ett syntetiskt konserveringsmedel, bildat från fenyleter. Det ser ut som ett vitt pulver; Det är väldigt lösligt i vatten, till skillnad från E231, och används alltid för att skydda citrusfrukter och andra frukter (samma som E231) från angreppen av svamparna i släktet Penicillium, spruta eller doppa dem direkt. Penetrera

Thiabendazol är en syntetisk konserveringsmedel, antiparasitisk och antimjöl, som sprutas på ytan av vissa typer av frukt, framför allt på citrusfrukter och bananer, för att möjliggöra dess konservering i långa tider. Dessutom kan tiabendazol vara en beståndsdel i de vattenhaltiga lösningarna i vilka frukterna är nedsänkta. Det är vikt

Natamycin är ett antibiotikum konserveringsmedel med en antifungal och anti-mögel funktion, producerad av bakterierna Streptomyces natalensis och S. chattanoogensis . Dess användning är begränsad till ytbehandling av vissa hårda och medelstora ost, skivad ost, alltid med hård och medelhög konsistens, kryddade korv, konserverade köttprodukter etc. Vanligt

Nisin är ett antibiotikum konserveringsmedel som produceras av en mikroorganisma som heter Lactococcus lactis , närvarande i ostproduktion. Nisin produceras därför inte syntetiskt, men härrör från naturliga källor, såsom mjölk. Det kan vanligtvis förekomma i vissa typer av ost, i yoghurt, i kryddor som majonnäs och ketchup, i smaksattafterrätter, i vissa typer av krämer, samt i kött och fisk. Nisin används