Betydelsen av vatten i rätt diet

Titta på videon

X Titta på videon på youtube

Av Dr Mario Cestaro

I artikeln beskrivs funktionerna och betydelsen av näringsvatten för den korrekta funktionen hos människokroppen och ger praktiska indikationer som syftar till korrekt hydratisering.

Eftersom det är viktigt att dricka

Drick på lämpligt sätt:

främjar eliminering av avfall från kroppen eftersom det ökar utsöndringen av urin och svett.
Främjar muskelutveckling hos individer som utövar fysisk aktivitet eftersom: a) 75% av muskelmassan är vatten; b) vatten motverkar de kataboliska effekterna av kortisol. Om den fysiska aktiviteten förlängs ökar binjurarna cortisolproduktionen. Cortisol är ett hormon som har en katabolisk effekt på muskelvävnaden, det vill säga att det brukar bryta upp det för att producera energi. Vatten motverkar denna kataboliska aktivitet.
Den har en "estetisk" effekt eftersom vattnet ger form och styvhet till tygerna.
Det gör det möjligt att hålla näsan, ögonen och öronna tillräckligt fuktiga.
Främjar lämplig smörjning av lederna genom produktion av synovialvätska

Vad man ska dricka

Sjuka drycker bör begränsas eller undvikas. De höjer blodsockret kraftigt, de medför en minskning av känslan av hunger (endast tillfällig), detta, särskilt hos barn, gynnar en dålig diet. Barnet förbrukar söta drycker under måltiden (eller omedelbart före), detta bestämmer en snabb ökning av glykemien som orsakar känsla av mättnad. Barnet slutar äta men känslan av hunger återvänder inom några timmar (före tre timmar från måltidets slut). Barnet reagerar i allmänhet på återkommande känsla av hunger genom att konsumera "skräpmat" (t.ex. snacks, kex) som gynnar övervikt och fetma. Vetenskapliga studier har visat att konsumtionen av söta drycker är förknippad med en ökning i kroppsvikt.
Förtäring av ett glas varmt vatten på morgonen främjar intestinal peristaltis, sedan evakuering (motverkar förstoppning).
Förtäring av kallt vatten under måltider kan orsaka matsmältningsbesvär under måltider, smärta och kramper i magen bort från måltiderna. Det är därför en bra idé att konsumera vatten vid rumstemperatur även på sommaren.

Hur mycket vatten dricker du per dag

Mängden vatten som ska konsumeras per dag är mellan 1200 ml (6 glas vatten) och 2000 ml (10 glas vatten). Den genomsnittliga förbrukningen av 1500-1600 ml kan erhållas genom att konsumera: ett glas vatten till frukost, två glas vatten till lunch, två glas vatten till middag och en halv liter vatten bort från måltiderna.
Vattenförbrukningen, som anges i föregående punkt, ökar: om fysisk aktivitet äger rum. Fysisk aktivitet genererar värme, för att förhindra en överdriven ökning av kroppstemperaturen kroppen ökar utsöndringen av svett. Svetten, avdunstar, tar bort värmen från den överhettade kroppen (förångningen av ett gram svett från ytan av huden tar bort 0, 6 kalorier från kroppen). Vid hög höjd. Vid höjder över 2500 meter ökar utsöndringen av urin och andningsfrekvensen med följdlig ökning av vattenförlusterna i kroppen (i det utloppna vattnet innehåller det vattenånga, normalt mellan 250 ml och 350 ml vatten elimineras via denna rutt). Vid alla tillfällen när det finns en ökning av svettning, förutom fysisk aktivitet: feberiska tillstånd och särskilt heta klimat. Vid vattenläckor på grund av diarré eller kräkningar. Under graviditet och amning. För gravida kvinnor anges en daglig vattenkonsumtion på 2100 ml per dag för dem som har en konsumtion på 3100 ml per dag.

Dricker mycket för att "mår bra" eller "gå ner i vikt"?

Nej, faktiskt. Överdriven vattenförbrukning (indikativt drick mer än 4-5 liter vatten per dag, om det saknas fysisk aktivitet eller speciella klimatförhållanden):

bromsar matsmältningen. Att dricka på ett överdriven sätt under måltiderna orsakar en för stor utspädning av magsaften så att måltiden tenderar att "förbli i magen".
Ökar blodtrycket genom att öka blodvolymen.

Vatten och hydrering »