När vi drabbas av en fraktur reagerar våra ben på trauman: de syntetiserar nya celler, tar emot mer blod och reparerar långsamt sig själva. Tack vare denna process läker de flesta frakturer inom sex veckor. Vissa ben är dock dåligt vaskulära och kräver längre återhämtningstider (till exempel en fraktur i lårbenets eller tibias hals).
För att underlätta denna läkningsprocess utöver immobilisering och möjliga kirurgiska ingrepp är det väldigt viktigt att följa en lämplig diet.
Diet och frakturer
Se även: Diet och osteoporos
Läkningstiden från en fraktur påverkas av den faktiska tillgängligheten av alla de näringsämnen som behövs för att reparera det skadade benet.
Andra grönsaker, som spenat och rödbetor minskar signifikant intestinal absorption av detta värdefulla mineral; Därför bör de vara begränsade i dieter för återhämtning från osefrakturer.
- ALCOHOL, NATRIUM OCH CAFFEINE: minska kalciumabsorptionen och underlätta eliminering Därför bör konsumtionen minskas under återhämtning från en fraktur.
- VITAMIN D: underlättar intestinal kalciumabsorption. Det produceras av huden tack vare solens verkan. Calciferolbrister är sällsynta och finns främst hos äldre under vintermånaderna. För att öka nivåerna av detta vitamin i kosten är det viktigt att konsumera rätt mängder ägg, lax, smör och mjölk.
- FOSFORUS: grundläggande för ben- och dentalmineralisering. Fall av brist förekommer sällan, eftersom detta mineral finns i de flesta livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung.
- VITAMIN A: spelar en viktig roll i proteinsyntes och ben- och skelettbildning; Det är också en kraftfull naturlig antioxidant. Det finns främst i livsmedel av animaliskt ursprung, såsom kött, slaktbiprodukter, vissa fiskar, ägg, mjölk, ost, smör och, i form av prekursorer (karotenoider) i gul och röd frukt och grönsaker.
- VITAMIN C: Det är mycket viktigt för syntesen av kollagen, ett fibröst protein som är nödvändigt för att reparera frakturer (kollagen bildar bindväv som är nödvändig för konstitutionen inte bara av ben utan även av senor, tänder, ligament och brosk). Liksom vitamin A finns C-vitamin också i frukt och grönsaker (särskilt citrusfrukter, kiwi, broccoli, jordgubbar, tomater och paprika). I stället är det frånvarande i livsmedel av animaliskt ursprung (förutom vissa slaktbiprodukter).
- VITAMIN K: ingriper i syntesen av några väsentliga proteiner för benmetabolism. Många nyligen genomförda studier ger detta vitamin en viktig roll vid förebyggande av osteoporos. K vitamin K-brist är emellertid mycket sällsynt, både för att den är allmänt fördelad i livsmedel och eftersom organismen kan reglera syntes och eliminering mycket bra.
- VITAMIN B12: tillsammans med folsyra, koppar och järn ökar produktionen av röda blodkroppar i benmärgen; Det är därför viktigt i de tidiga stadierna av återhämtning efter en frakturreduktionskirurgi.
- ZINC: underlättar sårläkning och minskar läkningstiden. Matkällor: ägg, sallad, bönor, spenat (kontraindicerat eftersom de är rika på oxalat), ärtor, blötdjur, bryggerjäst, korn, havre och jordnötter.
- KOPPER: bidrar tillsammans med vitamin C till bildandet av kollagen.
Vad att äta
- För att underlätta benreparation efter en fraktur är det därför viktigt att anta en kost rik på frukt och grönsaker.
Det enda undantaget är för livsmedel som är rika på oxalater (kakao, röda betor, spenat, persilja, jordnötter, rabarber och te) som bör konsumeras i måtta.
- Det är också viktigt att ta kalciumrika livsmedel som mejeriprodukter, föredra dem med nedsatt lipidhalt (delvis eller delvis skummjölk och yoghurt, ricotta, mozzarella, carthusian, robiola, crescenza och mjölkflingor).
- Slutligen är det viktigt att inte överskrida med te, kaffe, sprit och bordsalt (med tanke på att många förpackade livsmedel som saltade mellanmål innehåller viktiga mängder).
