näring

magnesium

vad

Vad är magnesium?

Magnesium är ett kemiskt element, en metall, med symbolen "Mg" och atomnummer 12.

Det utgör det elfte rikaste elementet i människokroppen och är väsentligt för alla vävnader och celler. struktur cirka 300 enzymer. Magnesiumjoner interagerar huvudsakligen med polyfosfatföreningar, t ex ATP (eftersom i dessa processer den aktiva formen av ATP komplexeras med magnesiumjon Mg ++), DNA och RNA; de utgör skelettet, de ingriper i reglering av excitabiliteten hos de nervösa och muskulösa membranen och i den synaptiska överföringen.

Människokroppen innehåller över 20 g magnesium, vilket motsvarar 0, 35 g / kg eller 0, 34% kroppsmassa. Kombinerat med kalcium och fosfor är magnesium en väsentlig beståndsdel av hydroxiapatit - det strukturella mineralet i benvävnad. Omkring 60-65% av kroppens totala magnesium befinner sig mineraliserat i skelettet. En minoritetsandel, dock väldigt viktig från biologisk synvinkel, ligger i intracellulära vätskor och plasma. 32-35% magnesium komplexeras till proteiner och nukleinsyror, medan endast 1-2% i plasma och andra mindre former av avsättning.

Magnesiumbaserade formler används i den farmakologiska industrin för att syntetisera laxermedel, antacida - till exempel den välkända "magnesia-mjölken" - stabilisatorer av vissa nervanomalier och botemedel mot eclampsia.

Visste du att ...

Magnesium reagerar också exotermt med de flesta syror, såsom saltsyra (HCl), som producerar metallklorid och vätgas, liknande reaktionen mellan HCl och aluminium, zink och många andra metaller. Det är denna reaktion som motiverar användningen som antacida i droger.

Växtfoder, som oljiga och stärkelsefrön och grönsaker, är matkällor för magnesium. Bristen, som inte är frekvent hos friska, stillasittande människor som följer en balanserad diet, är i stället möjlig i ämnen med accentuerad svettning, hos uthållighetsutövare - oberoende av den senare faktorn - i närvaro av allvarlig dysenteri och funktionella patologier av njurarna och / eller endokrin. Magnesiumbrist, på det fysiologiska området, identifieras med muskelkramper, svaghet, trötthet och asteni. Det finns olika typer av kosttillskott baserat på magnesium, för att tas speciellt i tvivel om att näring inte är tillräcklig för att täcka behoven. Överskottet är sällsynt och är allmänt också kopplat till funktionella patologier av njurarna, hormonaxeln och drogen som innehåller den.

Magnesium - Video

X Problem med videouppspelning? Uppdatera från YouTube Gå till videosida Gå till Wellness Destination Se videon på youtube

Biologisk roll

Magnesiumbiologisk roll

Samspelet, minst sagt grundläggande, mellan fosfat och magnesiumjoner gör det väsentligt för biokemin för nukleinsyrorna hos alla kända levande celler. Över 300 enzymer kräver att magnesiumjonernas ingrepp utför sin katalytiska verkan, inklusive de som använder eller syntetiserar ATP och de som använder andra nukleotider för att syntetisera DNA och RNA. ATP-molekylen finns normalt i en chelaterad form med en magnesiumjon.

metabolism

Magnesiummetabolism

En vuxen organism innehåller cirka 22-26 g magnesium, varav 60% finns i skelettet, 39% i cellerna - 20% i strimmiga muskler - och 1% i de extracellulära utrymmena. Serummagnesiumnivåerna är i allmänhet 0, 7-1, 0 mmol / liter - 1, 8-2, 4 mEq / liter - och förblir i homeostas även när den intracellulära fraktionen är bristfällig.

Närvaron av intracellulärt magnesium är nära besläktat med kalium. En möjlig ökning bidrar till att minska kalciumnivåerna och kan förhindra hyperkalcemi eller till och med orsaka hypokalcemi - beroende på initialnivå.

Magnesiummetabolismen påverkas signifikant av parathyroidhormonet, men följande är huvudsakligen inblandade i att säkerställa stabiliteten i blodnivåerna: absorptionshantering och utsöndring.

Magnesiumdetektering i serum och plasma

Näringsstatusen som specifikt hänvisas till magnesiumintaget kan utvärderas genom att mäta koncentrationerna av densamma i serum och erytrocyter och urin och fekalinnehåll. Imidlertid förblir intravenösa magnesiumladdningstest mer precisa och praktiska. En retention lika med eller större än 20% av den injicerade indikerar en faktisk brist. Ingen biomarkör är känd.

Plasma eller serumkoncentrationer av magnesium kan övervakas för att bestämma effekten eller säkerheten hos vissa läkemedelsbehandlingar, för att bekräfta diagnosen hos potentiella förgiftningsoffer eller för att verifiera en dödlig överdos. Spädbarn av mödrar som har fått magnesiumsulfat parenteralt under arbetet kan ge toxicitet även vid normala serummagnesiumnivåer.

Absorption och utsöndring

Magnesiumabsorption och utsöndring

Magnesiumabsorption sker huvudsakligen i tunntarmen, gynnas av plasmanhalten av D-vitamin men hindras av vissa näringskoncentrationer. I synnerhet spelar både överskott och brist på proteiner en inhiberande funktion på jonupptaget, liksom närvaron av fytinsyra och oxalsyra eller överskottet av fosfater, kalcium och fett. Oabsorberat magnesium utsöndras i feces. Obs! Endast 30-40% av den magnesium som finns i maten absorberas av kroppen. För mer information se artikeln avsedd för absorption av magnesium: Magnesiumabsorption - Kost och tillskott.

Utsöndringen av magnesium sker huvudsakligen i urinen, genom njurfiltrering och genom svettning. Betydelsen av den senare kan variera beroende på enheten.

mat

Magnesium i livsmedel

De med vegetabiliskt ursprung är livsmedel som är rik på magnesium, såsom stärkelse- och oljeväxtfrön - som bælgfiskar (borlottibönor, sojabönor, azuki, från ögat, linser, kikärter, bönor, ärter, lupiner etc.) - Torkad frukt (valnötter, mandel, etc.), kakao, hela korn (vete, ris, råg, etc.). Magnesium fyller också i vissa kryddor, i söta frukter och grönsaker, särskilt med gröna blad, eftersom det är en grundläggande beståndsdel av klorofyll (spenat, sallad, raket, grön cikoria etc.).

Vi upprepar igen att endast 30-40% av den magnesium som finns närvarande i maten absorberas av kroppen. För mer information se även: Mat med magnesium.

diet

Magnesiumbehov

Det dagliga magnesiumbehovet för vuxna män uppgår till 300-500 mg, men ökar signifikant under särskilda förhållanden som: ökad svettning, diarré, kräkningar, nedsatt njurfunktion, läkemedelsbehandlingar som antihypertensiv diuretika, vissa antibiotika etc.

I Förenade kungariket är de rekommenderade dagliga värdena för magnesium 300 mg för män och 270 mg för kvinnor. I Förenta staterna är de rekommenderade kostdoserna (RDA) 400 mg för män i åldrarna 19-30 år och 420 mg för äldre och 310 mg för kvinnor i åldern 19-30 och 320 mg för äldre äldre.

brist

Magnesiumbrist

Det låga magnesiuminnehållet i plasma - kallat hypomagnesemi - är ganska vanligt: ​​det finns hos 2, 5-15% av den allmänna befolkningen. Från 2005 till 2006 förbrukade 48% av den amerikanska befolkningen mindre magnesium än vad som rekommenderas av riktlinjerna. Andra orsaker till hypomagnesemi är: ökad njur- eller fecal utsöndring, ökad intracellulär förskjutning och antacidbehandling med protonpumpshämmare. De flesta fall av magnesiumbrist är asymptomatiska, men symtomen kan vara relaterade till anorexi, illamående, kräkningar, neuromuskulär dysfunktion - ökad excitabilitet och kramper - kardiovaskulär dysfunktion - arytmi, vasodilation - metabolisk dysfunktion och koma. Alkoholism är ofta associerad med magnesiumbrist. Kroniska låga serumnivåer av mineralet är relaterade till det metaboliska syndromet, diabetes mellitus typ 2, fascikulation, arteriell hypertoni, vissa förändringar i hormoninställningar och vissa läkemedelsbehandlingar.

fördjupning

Hypomagnesemi hittades efter långvarig verksamhet med sannolika återverkningar på prestanda på grund av minskningen av den skyddande verkan som magnesium utövar på muskelcellens integritet. Det har antagits att magnesium har en viktig åtgärd för att främja frisättningen av syre till muskelceller under sportaktiviteter. Denna egenskap skulle medieras av förhållandet mellan erytrocytnivåerna av magnesium och 2, 3 difosfoglycerat.

Den näringsmässiga bristen på magnesium och, oftare hypomagnesemi, bestämmer: asteni, kramper, tremor, apati, muskelsvaghet och konvulsioner.

Att lära sig mer: Magnesiumbrist - magnesiumtillskott.

toxicitet

Magnesiumtoxicitet

Ökningen i plasma magnesium eller hypermagnesiumemi är praktiskt taget omöjligt att uppnå med diet ensam under förhållanden med perfekt njurhälsa. Oddsen ökar genom att ta megadoser av magnesium, som tycks ha hänförts till barnets död.

De vanligaste symptomen på magnesiumöverdos är: illamående, kräkningar och diarré. Hypermagnesemi, däremot sannolikt hos de som lider av svåra njurpatologier som hämmar urinutsöndring, orsakar en depression av det centrala nervsystemet (CNS) som orsakar: hypotoni, domningar och muskelsvaghet, utmattning, hjärtaktivitetssjukdomar - arytmi - och andning, förvirring, koma och hjärtstillestånd. Denna händelse uppträder speciellt när förutom att minska utskiljningen av mineralet ökar intaget - till exempel av vissa läkemedel, såsom antacida eller laxermedel.

Läs också: Magnesium: giftigt när du minst förväntar dig det.

kosttillskott

I vissa fall - speciellt i sportuthållighet och under sommarmånaderna - kan det vara nödvändigt att använda magnesiumbaserat kosttillskott. Detta krav härrör inte enbart från behovet av att hantera en absolut typ av brist - svår att finna - vad gäller hur brådskande att upprätthålla intra- och extracellulära elektrolytbalanser. Av detta skäl bör magnesium tas tillsammans med andra mineralsalter, såsom natrium och speciellt kalium - vill du lära dig mer? Se även: Magnesium och kalium.

Ett specifikt magnesiumtillskott kan också vara användbart vid behandling av premenstruellt syndrom; För mer information läs också: Magnesium och premenstruellt syndrom.

Bland de magnesiumsalter som används mest för integrationen nämns: Magnesiumpidolat, Magnesiumklorid, Magnesiumorotat, Magnesiumoxid och Supreme Magnesium.

Många farmaceutiska preparat och kosttillskott baserat på magnesium finns på marknaden. I två humanstudier var magnesiumoxid en av de mest använda kemiska formerna - på grund av dess höga mineralinnehåll - mindre biotillgänglig än citrat, klorid, laktat eller magnesiumaspartat. Att lära sig mer: Magnesiumsalter - Vilken man ska välja?

material

Magnesium som ett material

Magnesium har en fast konsistens, densitet är lika med 2/3 av den av aluminium, lägre smältning och kokpunkt än alla jordalkalimetaller och blankt gråvit färg. Den liknar noggrant de andra fem elementen i den andra kolumnen - grupp 2 eller jordalkalimetaller - i det periodiska bordet, med vilket det delar både den elektroniska konfigurationen av den yttre elektronen och den kristallina strukturen.

Det är det nionde rikaste elementet i universum, den åttonde rikaste i jordskorpan och den fjärde på hela planeten - efter järn, syre och kisel, som utgör 13% av planetens massa och en stor del av yttermanteln. Det är det tredje rikaste elementet upplöst i havsvatten, efter natrium och klor. Magnesium återfinns naturligt endast i kombination med andra element och alltid i oxidativt tillstånd +2.

I fri form - metallisk - det kan vara konstgjort och är mycket reaktivt - även om det i atmosfären snabbt täckes med ett tunt oxidlager som delvis hämmar dess reaktivitet. Den fria metallen brinner med ett karakteristiskt ljust vitt ljus.

Idag erhålls metallen huvudsakligen genom elektrolys av marina magnesiumsalter och används huvudsakligen i kombination med aluminium för bildning av speciella legeringar som kännetecknas av lätthet och styrka.

Magnesium är den tredje mest använda konstruktionsmetallen, följt av järn och aluminium. De huvudsakliga användningarna av magnesium är i följande ordning: aluminiumlegeringar, gjutgjutning - i legering med zink - avlägsnande av svavel vid framställning av järn och stål samt produktion av titan i Kroll-processen.

Bibliografi

  • Bernath, PF; Black, JH & Brault, JW (1985). "Spektrat av magnesiumhydrid" (PDF). Astrofysisk tidskrift. 298: 375.
  • Weast, Robert (1984). CRC, Handbook of Chemistry and Physics. Boca Raton, Florida: Chemical Rubber Company Publishing. pp. E110.
  • KA Gschneider, Solid State Phys. 16, 308 (1964)
  • Housecroft, CE; Sharpe, AG (2008). Oorganisk kemi (3: a red.). Prentice Hall. pp. 305-306.
  • Ash, Russell (2005). Topp 10 av allt 2006: Den ultimata boken av listor. Dk Pub. ISBN 0-7566-1321-3. Arkiverad från originalet den 2006-10-05.
  • "Överflöd och form av de mest rikliga elementen i jordens kontinentalskorpa" (PDF). Hämtad 15 februari 2008.
  • Anthoni, J Floor (2006). "Den kemiska sammansättningen av havsvatten". seafriends.org.nz. "Kosttillskott Faktablad: Magnesium". Kontor av kosttillskott, amerikanska nationella institut av hälsa. 11 februari 2016. Hämtat 13 oktober 2016.
  • Romare, Andrea, MP (2013). "Kapitel 3. Magnesium i hälsa och sjukdom". I Astrid Sigel; Helmut Sigel; Roland KO Sigel. Samband mellan viktiga metalljoner och mänskliga sjukdomar. Metalljoner i biovetenskap. 13. Springer. pp. 49-79.
  • "Magnesium i kost". MedlinePlus, US National Library of Medicine, National Institute of Health. 2 februari 2016. Hämtad 13 oktober 2016.
  • "Vitaminer och mineraler - Övriga - NHS-val". Nhs.uk. 26 november 2012. Hämtad 19 september 2013.
  • "Magnesium", s. 190-249 i "Kostreferensintag för kalcium, fosfor, magnesium, vitamin D och fluor". National Academy Press. 1997.
  • Firoz M; Graber M (2001). "Biotillgänglighet av amerikanska kommersiella magnesiumpreparat". Magnes Res. 14 (4): 257-62.
  • Lindberg JS; Zobitz MM; Poindexter JR; Pak CY (1990). "Magnesiumbiotillgänglighet från magnesiumcitrat och magnesiumoxid". J är Coll Nutr. 9 (1): 48-55.
  • Saris NE, Mervaala E, Karppanen H, Khawaja JA, Lewenstam A (april 2000). "Magnesium. En uppdatering av fysiologiska, kliniska och analytiska aspekter". Clin Chim Acta. 294 (1-2): 1-26.
  • "Magnesium | University of Maryland Medical Center". Umm.edu. 7 maj 2013. Hämtad 19 september 2013.
  • Wester PO (1987) "Magnesium". Am. J. Clin. Nutr. 45 (5 Suppl): 1305-12.
  • Arnaud MJ (2008). "Uppdatering vid bedömning av magnesiumstatus". Br. J. Nutr. 99 Suppl 3: S24-36.
  • Rob PM; Dick K; Bley N; Seyfert T; Brinckmann C; Höllriegel V; et al. (1999). "Kan du verkligen mäta magnesiumbrist med hjälp av det korta magnesiumtestet?". J. Intern. Med. 246 (4): 373-378.
  • Franz KB (2004). "En funktionell biologisk markör behövs för att diagnostisera magnesiumbrist". J är Coll Nutr. 23 (6): 738S-41S.
  • Baselt, R. (2008). Utsläpp av giftiga droger och kemikalier hos män (åttonde upplagan). Biomedicinska publikationer. pp. 875-7.
  • Ayuk J .; Gittoes NJ (mar 2014). "Samtida syn på den kliniska relevansen av magnesiumhemostost". Annaler av klinisk biokemi. 51 (2): 179-88.
  • Rosanoff, Andrea; Weaver, Connie M; Rude, Robert K (mars 2012). "Suboptimal magnesiumstatus i USA: är hälsoeffekterna underskattade?" (PDF). Nutrition Recensioner. 70 (3): 153-164.
  • Geiger H; Wanner C (2012). "Magnesium i sjukdom" (PDF). Clin Kidney J. 5 (Suppl 1): i25 - i38. doi: 10, 1093 / ndtplus / sfr165. PMID 26069818.