Kost och frukost

Många studier lyfter fram vikten av frukost.

Konceptet upprepas periodiskt av läkare och media och det finns ingen seriös diet som inte innehåller en. Med tanke på handen, hoppar en bra andel av italienarna vanligtvis denna viktiga måltid. En annan bra procentandel, medan du regelbundet äter frukost, är beroende av felaktiga kostvanor.

Varför är frukost så viktig?

Konceptet är enkelt: de som inte har frukost på morgonen får leda till att äta mycket mer under dagen, med risken att överträffa och gå ner i vikt.

En näringsrik frukost gör att du kan börja dagen med vitalitet utan att bli trött och hungrig vid din lunchpaus.

Det är vetenskapligt bevisat att de som hoppar över detta viktiga möte med hälsa har svårare att koncentrera sig på morgonen. Inte bara det, den efterföljande binge vid lunch, påverkar också eftermiddagen prestanda på grund av det överdrivna insulinöverhänget och den stora matsmältningsansträngningen.

En näringsrik frukost hjälper till att väcka och påskynda kroppens ämnesomsättning, vilket ger dig den energiuppgång som behövs för att möta dagen med rätt ande.

Om du har bråttom på morgonen och inte har tid att äta frukost, försök att förbereda vad du behöver natten innan eller äta något medan du går till jobbet.

Vad ska du äta?

Nu när vi har betonat vikten av frukost i den dagliga matbalansen är det dags att fråga vad man ska äta.

Enligt den italienska traditionen är mjölk, yoghurt, rusks, färsk frukt och sylt de grundläggande ingredienserna i frukost.

Men det finns en annan mat som under de senaste tjugo åren alltmer har tagit sin plats på våra bord: brioche .

Tyvärr är detta en av de minst hälsosamma livsmedel som någonsin beror på den frekventa användningen av hydrerade vegetabiliska fetter. Den låga satiating kraften och hög kaloriinnehåll gör det helt olämpligt för dem som följer en viktminskning diet.

Denna aspekt har verkligen inte varit obemärkt och livsmedelsindustrin, särskilt uppmärksam på konsumentbehoven och dess portfölj, har annonserat och introducerat cornflakes på den italienska marknaden. Eftersom deras smak inte var särskilt uppskattad var det väl tänkt att lägga till kaloribeståndsdelar som socker för att göra dem mer välsmakande.

Resultatet är att idag många italienare, omedvetna att de i sina koppar gömmer sötsaker förklädda som spannmål, äter frukost med cornflakes hoppas att hålla sig i linje och reglera tarmfunktionerna.

I verkligheten är den enda personen som verkligen är online, den modell som visas på paketet!

Vi måste därför noggrant uppmärksamma vilken typ av cornflackes du köper, de med mycket kakao och mycket socker är bäst kvar på hyllan. Här är några funktioner att fokusera på: kaloriinnehållet måste vara mindre än 300 kcal per 100 gram,

Förekomsten av fiber bör överstiga 15 gram av 100

bland ingredienserna får det inte finnas någon formulering, såsom "hydrogenerade vegetabiliska fetter" och / eller "tropiska oljor" och / eller förkortningen E följt av ett tal som indikerar användningen av livsmedelstillsatser

Rusks har en kaloriinnehåll högre än bröd (i genomsnitt 100-150 kcal mer varje hundra gram) på grund av det högre lipidinnehållet som är nödvändigt för att främja toasting. Exakt måste kvaliteten och ursprunget för de fetter som är inblandade i behandlingen utvärderas noggrant före inköpet. Också i det här fallet om bland ingredienserna förekommer skrivet som "margarin" "hydrogenerade vegetabiliska fetter" "rapsolja" "tropiska oljor" är det bättre att flytta till en annan produkt. Frånvaron av konserveringsmedel, tillsats av järn och vitaminer och användning av fullkornsmjöl är faktorer som ökar dess kvalitet.

Kakorna är bra faktiskt mycket bra men höga i kalorier och inte mycket fyllning. Försök väga dem, du kommer att upptäcka att några är tillräckligt för att nå 500 kalorier. Liknande diskurs för snacks.

Hur mycket att äta?

Enligt nutritionists, frukost bör ge minst 20% av dagliga kalorier. Du kan beräkna dina dagliga kaloribehov genom att klicka på följande länk: Kalkylator för kalorier för dagliga kalorier.

Vid frukost, prova att äta ...

Frukt: En utmärkt mat att äta till frukost. Det ger vitaminer, antioxidanter, fibrer och hjälper till att återställa kolhydratreserven. Det påfrestar inte matsmältningssystemet och stimulerar detoxifieringsprocessen hos organismen som når högsta nivåer under natten.

Fruktsaft: Uppfriskande, rik på antioxidanter och mineraler, det är ett utmärkt val för frukost. Men var försiktig så att du inte förvirrar den med söta drycker som är fattiga i frukt och rik på färgämnen, konserveringsmedel, socker och derivat. Titta bra på stormarknadens hyllor och du kommer säkert hitta 100% juice utan tillsatt socker.

Fullkornsbröd med sylt: rik på fiber, det kombinerar de enkla sockerarna sylt med stärkelse. En vinnande blandning som kommer att ge en konstant frisättning av energi under morgonen

En handfull torkad frukt: med proteiner och essentiella fettsyror är det mycket användbart att balansera frukost i nedbrytningen av makronäringsämnen och för att hålla kolesterol under kontroll.

Delvis skummjölk och yoghurt: de ger kalcium, proteiner, mjölksyra och rätt mängd fett.

Mörk choklad: Endast för den giriga som förtjänar det (dvs. för dem som följer ett vanligt program för fysisk aktivitet) 50 gram extra tjockt chokladtillförseljärn, fosfor, kalium, metylxantiner och en bra dos av antioxidanter utan att överdriva kalorier. Kom ihåg att morgonen är den bästa tiden att ta godis, på kvällen är det värsta, men överdriv inte det!

Frukost i baren?

För många är ritualen av frukost i baren ett oumbärligt nöje, för andra ett enkelt krav.

Tyvärr är valet av livsmedel begränsat. Unwrapped snacks och croissanter av ovan angivna skäl kan alltid vikas över en kopp varm mjölk eller på en apelsinjuice.

Om baren erbjuder möjlighet att välja en frukt, kombinerar den med lite torkad frukt (ett par valnötter eller 4-5 mandlar).

Mjuka Hemmagjorda Briocher - Alice's Recept

Vill du ha Brioches? Att göra dem hemma är inte så svårt, följ bara steg för steg personlig kokkärl Alice samtidigt som du ger livet till mjuka och välsmakande croissanter i den officiella gastronomiska kliniken i MypersonaltrainerTv. Vad säger du? För många kalorier? Oroa dig inte, du kan också följa videoreceptet på lätta croissanter med fullkornsmjöl