De första konsumenterna av tuggummi var förmodligen de gamla grekerna. Faktum är att vanan att tugga det lentisco-växtens torkade harts, även kallat mastintree ( Pistacia lentiscus L.), var utbrett bland det grekiska folket.
Mer än för det rena nöjet att göra det, tystnade grekerna denna förfäder av chewingum för att uppdatera deras andetag, men också för att bevara tandens vithet och bota magsår och tandköttsproblem. Antibakteriella, anti-diarré- och antioxidantegenskaper har också demonstrerats av modern vetenskap.
Idag då är den lentisk som är mest lämpad för att producera tuggummi den som finns på den grekiska ön Chios, till vilken vulkaniska naturen hos underjorden ger särskilt uppskattade dofter som ger en känsla av friskhet och renhet. Chios mastic är också lämplig för andra användningsområden; alltid i tandvård, det används i tandproteser, medan det i matindustrin används för att smaka viner och likörer.
Medan grekerna uppskattade Chios tuggade Mayanerna i Centralamerika "Chicle", som gavs av Sapotillaträdets latex ( Manilkara zapota ).
Chicle representerade en av utgångspunkterna för produktion av modernt tuggummi, även om dessa produkter i huvudsak använder syntetiska föreningar.
