Mer avföring, mer hälsa
Det mest nyfiken är att fråga hur många feces en vuxen normalt utelämnar på en dag. Gram, pund eller till och med kilo? Några svar kommer från en något daterad studie (1992) som samlade data om mängden avföring som dagligen utsänds av 20 olika populationer från 12 länder.
I det studerade angelsaxiska provet (220 personer) var den genomsnittliga fekemängden som utgick på en dag 106 gram. Den stora variationen registrerades i medelvärdena för andra världsbefolkningar, med data som sträckte sig från ett minimum av 72 g / dag till högst 471 g / dag.
Vad förklarar den här stora variationen? Huvudsakligen mängden fiber i kosten. Inget slumpmässigt att författarna till studien kom fram till att när mängden avföring sänks ökar risken för koloncancer. Att analysera författarnas slutsatser för att minska risken är att det är bra att sätta sig i en slinga och se till att utvisa minst 150 gram avföring per dag ... ett resultat som erhålls genom att konsumera minst 18 gram fiber per dag!
Mer än 20 år senare vet vi idag att en optimal mängd fiber i kosten är ca 1 gram för varje 100 kalorier som introduceras (20 gram i en 2.000KCal diet, 30 gram i en 3.000KCal diet etc.).
