Faves är örtartade växter som tillhör Fabaceae (eller bättrande) Familjen, Subfamily Faboideae, Stam Vicieae, Genus Vicia och Specie Faba ; binomialnomenklaturen av bönorna är Vicia faba .
La fava, i toskanska "baccello" och på engelska "bredböna", är en art av köttfärs (Fabaceae) infödd i Nordafrika och Sydvästra och Sydasien, som odlas i stor utsträckning någon annanstans.
Det är en styv och upprätt växt, ca 0, 5-1, 8 m hög, med robusta stammar med en kvadratisk sektion. Bladen är pinnate med 2-7 broschyrer 10-25cm långa och med en distinkt glaucous färg (grågrön); Till skillnad från många andra komponenter i Vicia- släktet har bladen på bönorna inte tendrils för klättring.
Blommorna, 1-2, 5 cm långa, är försedda med fem vita kronblad (av vilka vissa är pläterade med mörka); Det finns också en mängd olika bönor med crimson blommor så sällsynta att de nyligen har sparats från utrotning. Blommorna i bönorna har en intensiv och söt doft, mycket attraktiv för bin och andra pollinatorer.
Frukten hos de breda bönorna är en bred och läderrik pod, ytligt försedd med nere, grön från oren och svartbrun när den är mogen. I den vilda arten är böterna 5-10 cm långa och har en tjocklek på 5-10 mm; vissa moderna sorter för livsmedelsanvändning skryta pods upp till 15-25cm långa och 2-3cm tjocka. Varje innehåller 3-8 frö av ovala sektioner och utplattad form, 5-10 mm lång i den vilda växten och upp till 20-25 mm i den inhemska.
Den breda bonen är diploid och har 12 kromosomer (sex homologa par). Fem par kromosomer är akrocentriska och ett par är metacentriska.
