mint

Mentha piperita L.

Fam. Labiatae

Br. Menthe poivree

Ing Pepparmint

Sp. Minta pimentada

Ted. Pfefferminze

Dialektiska namn: Mentassu (Lig.), Mentasi (Piem.), Mint salvadega (Lomb.), Puniol (Ven.), Mintastar (Em.), Vit mynta (Tosc.), Mentone (Marche), Menta pedacqua (Abr. .), Amenta (Camp.), Mint servaggia (Cal.), Mintastro (Sic.), Menta de riu (Sard.) .

Beskrivning

Mynt är en örtartad, flerårig växt, 50-60 cm lång, försedd med ramifierad fibrös rhizom som bildar många stolons; fyrkantig stam, upprejd, grenad, prickad med lila eller grön, motsatta blad, petiolat, lanserad och tandad; rosenvioletta eller vita blommor, grupperade i vertikaler som bildar korta spikar (spicastri). Blommorna har en gamosepal bägare, cylindrisk, klockformad, bestående av fem tänder täckta med hår. gamopetal corolla, längre än kalyxen, har fyra liknande lober; de har 4 ojämlika ståndare. Blomstrar i juli

frukt: tetrachenium bestående av fyra släta kockar;

växt arom: skarp

smak: kryddig kombinerad med en känsla av friskhet

Areal

Pepparmint antas vara infödd i Europa. Den lever från sjöfartsområdet till bergsområdet, på fuktiga ställen, längs floder och strömmar. Ibland finns den som en vild art. De viktigaste odlingsområdena ligger i Ungern, Jugoslavien, Bulgarien, Rumänien, England, Marocko, Italien.

kultur

Mynt sprutar lera och kalla jordar, föredrar de som är permeabla, relativt lätta och färska, rika på organisk substans och subsyror.

Även om mynta är en flerårig växt, håller grödan nästan ett år sedan, från och med det andra året producerar växterna stora mängder stolons som pressar ner bildandet av epigial biomassa. Att vara en steril hybrid sprider mynten endast via agamik med hjälp av stolons tagna från ett års menteto; stolons längd bör inte vara mindre än 15 cm; Planternas layout är i rader avstånd 40-50 cm, den optimala densiteten varierar runt 10-15 plantor per kvadratmeter.

Mynt är en krävande gröda, särskilt i kväve och kalium. Det har upprepats noterats att kväve ökar mentol- och mentoninnehållet i huvudsak.

Motgång: grödan är föremål för motgång av Funghi ( Puccinia menthae, Verticillum dahliae, V. albo-atrum, V. Nigrescens) som genom att agera på de ledande kärlen leder ofta till uttorkning av hela växten Erysiphe cichoracearum och Ramularia menthicola angriper löven, medan Rizoctonia solani orsakar rot vid nivån på rotsystemet. Insekter: som moths, vars larver lever på bekostnad av epigealdelen av växten, och några skalbaggar och hemiptera. Weed växter: Artemisia verlotorum

Läkemedel: bladen och blommande toppar, varav en mint eterisk olja extraheras som innehåller mentol, menton, mentofuran och lite sesquiterpener.

Produktsamling och avkastning

Mint skördas vanligen två gånger under sommarsäsongen, klippa markväxter, helst under de tidiga timmarna på dagen.

Den första klippningen äger rum i Italien i juli i förblommande, den andra i slutet av sommaren. En bra mintgrödor kan producera en biomassa på 25-30 t / ha, vars torra utbyte är ca 25%.

användningar

I örtmedicin : mint har en antiseptisk och uppfriskande åtgärd, den är också antispasmodisk och används för matsmältningsprodukter, tillsammans med verbena och linden, och som en mild smärtstillande för magbesvär, i nervös spänning och i fall av sömnlöshet.

I kosmetika används mint för att smaka tandkräm och munvatten.

I dietetik används mint i konfektyr, livsmedels- och spritindustrin och smakar farmaceutiska produkter.