Ris är en mindre kalorisk mat än pasta, även om skillnaden är ganska liten, liksom skillnaden mellan andra näringsvärden. Ett hundra gram okokt ris innehåller cirka 330 kalorier, vilka sänker till 100 Kcal för en liknande mängd kokad produkt; I själva verket tenderar ris att absorbera mycket mer matlagningsvatten, vilket gör det mer fyllande och smältbart, med tanke på den reducerade storleken på stärkelsegranulerna som komponerar den.
Kalorierna av ris varierar i första hand beroende på sorten, behandlingen som genomgått och graden av raffinering. Skillnaderna, även i detta fall, är ganska tunna, eftersom det parboileda riset ger mer eller mindre samma kalorier som den polerade, även om det ger många fler vitaminer. Detsamma gäller för brunt ris, där fibrerna också är överflödiga.
För att hjälpa läsaren att beräkna kalorierna av ris har vi förberett denna enkla form: det är tillräckligt att välja vilken typ av ris och ingredienser som går med det, med angivande av relativa kvantiteter varje gång. Genom att klicka på knappen "beräkna ris kalorier", kommer formuläret att returnera kaloriintaget på din maträtt.
OBSERVERA: Riskalorier, som alla andra bearbetade matar eller rätter, beräknas enligt konventionen om råvikt.
