E476 Polyglycerolpolyirinoleat

E476 POLYGLYCEROLOL POLYCHRINICLEATE

Polyglycerolpolyricinoleat är en kombination av polyglycerol och ricinolja (olja erhållen från Ricinus sp. Plant).

Fetter kan vara av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung.

Dessa livsmedelstillsatser används i olika produkter framförallt för deras emulgerande och stabiliserande funktion.

De kan förekomma i olika livsmedel, t.ex. i bageriprodukter, i olika chokladtips, i kalorifattig mat, i choklad, i spridningar, etc.

Det kan finnas risk för att allergier uppstår i predisponerade ämnen, men det finns fortfarande motsägelsefulla åsikter.

För närvarande finns inga kända negativa biverkningar för människors hälsa som härrör från konsumtionen av livsmedelsprodukter som tillsätts med polyglycerolpolyricinoleat.

Dos ADI: 7, 5 mg per kg kroppsvikt.