Blåbärsaft

Vad är tranbärsjuice?

Tranbärsjuice betyder den dryck som erhålls genom bearbetning av Tranbär, annars känd som tranbärbär; den sistnämnda är ingenting annat än frukten av Vaccinium vitis-idaea, en ständig buske som tillhör Ericaceae- familjen , spontan i Nordamerika (från Carolina till Kanada) och odlades mycket i hela USA.

produktion

Hur produceras tranbärsjuice?

Proceduren som är användbar för framställning av tranbärsjuice är mycket enkel; Efter att ha fått 100g färska (eller frysta) blåbär, en halv citron och en matsked honung ... tvätta blåbären, blanda dem med QB vatten, tillsätt citronsaften och sötnos med honung.

Det är uppenbart att den som just beskrivits är proceduren som är användbar för framställning av tranbärsjuice som konsumeras omedelbart; Det finns också koncentrerade tranbärsjuiceformer som delvis har uttorkats. Före konsumtion måste denna produkt rehydreras med vatten eller alternativt med äppeljuice.

Näringsvärden

NB. Nedanstående värden avser 100 g tranbär, vilket motsvarar en del tranbärsjuice. Dessa värden bör sedan läggas till i vitaminerna av citronsaft (huvudsakligen askorbinsyra) och honungskolhydrater (huvudsakligen enkla).

Aktiva ingredienser i tranbär

Den aktiva och terapeutiska ingrediensen i tranbärsjuice består i grunden av antioxidanter; Dessa innefattar: flavonoider, pro-anthocyaniner av typ A, katekiner, triterpenoider, tanniner, askorbinsyra (vit C), beta-hydroxismörsyra, citronsyra, äppelsyra, glukuronsyra, kininsyra etc.

För att säga sanningen hänvisar det vetenskapliga bevis som erhållits på tranbärs antioxidantpotential framförallt till verkan av pro-anthocyaninerna av typ A, vilket också representerar den kvalitativa referensparametern. I den koncentrerade tranbärsjuice bör vara närvarande minst 1, 2-1, 4% pro-antocyaniner typ A, men på marknaden är det också möjligt att hitta tranbärsjuice vid 15% polyfenoler (antioxidantpool) .

Fungerar det?

Fungerar tranbärsjuice?

Tranbärsjuice är en produkt som används främst som ett antioxidanttillskott eller som ett antiseptiskt urinmedicinskt urinläkemedel, vilket saktar eller förhindrar utvecklingen av bakterier i urinblåsan eller urinvägarna (förebyggande av cystit och ett tillägg till läkemedelsbehandling).

Antiseptisk funktion av tranbärsjuice

Tranbärsjuice har två egenskaper som är användbara för att minska mikrobiell tillväxt i urinvägarna:

1. Syrar urinen, vilket väsentligt begränsar multiplikationspotentialen hos Escherichia coli, en bakteriestam som är potentiellt ansvarig för dessa sjukdomar
2. Det hämmar bakteriell vidhäftning till urinvägscellerna (epitheliala) celler

Antioxidant funktion av tranbär juice

Tranbärsjuice innehåller, som förväntat, en pool av antioxidanter som är mycket användbara för att minska fria radikaler som är potentiellt skadliga för lipider och cellulära proteiner. Några experimentella studier har visat en minskning av tillväxten av tumörceller i åtta olika cytotyper, en egenskap som gör att DEDURT är en potentiell förebyggande funktion av tranbärsjuice mot maligniteter av olika slag.

OBS . Tranbärsjuice har inga kontraindikationer eftersom det inte innehåller antioxidanterna (även vid farmakologiska doser).

Titta på videon

Terapi och användningsmetod

Användningen av tranbärsjuice kunde troligen ses vid profylax av urininfektioner och vid förebyggande av komplikationer som kan hänföras till fria radikaler. Några fördjupade analyser som gjordes på ett nordamerikanskt pediatrisk undersökningsprov visade emellertid att 29% av föräldrarna till sjukhusgjorda barn regelbundet administrerade tranbärsjuice till sina barn, men av dessa var 65% fortfarande föremål för återkommande njureinfektioner. Detta tillstånd skulle troligen kunna hänföras till en skillnad i den patogen som är ansvarig, eftersom tranbärsjuice tycks manifestera sin antiseptiska verkan, särskilt mot vissa stammar av Escherichia coli (som för mannos har samma effekt inte visat sig mot andra bakteriestammar) .

Med användning av portioner av 500-750 ml / dag gav vissa kliniska studier motstridiga resultat; IN VIVO (den mest tillförlitliga) insikten som använde 750 ml / dag tranbärsjuice per dag beskriver INTE en markant förbättring av antioxidantplasmaaktivitet och biologiska oxidationsspänningar. Tvärtom visade studier i VITRO (mindre tillförlitlig) en ökning av plasmaantioxidantpotentialen och en minskning av oxiderad LDL.

Detsamma gäller för utvärdering av antiseptisk potential. medan den förutnämnda North Carolina pediatriska forskningen inte verkar undersöka mirakulösa egenskaper som kan hänföras till tranbärsjuice, har många andra undersökningar visat en signifikant minskning av bakteriuri (bakterier i urinen), pyuria (pus i urinen) och därmed återkommande urininfektioner speciellt hos geriatriska patienter.

Bibliografi:

• Pediatrisk fytoterapi - V. Murgia, . Ventrigaglia - Elsevier Masson - s. 164: 168