Mojito är en typisk Havanna-drink, även om den exakta platsen där denna drycks födelse ägde rum är fortfarande föremål för diskussion.
Enligt resultaten verkar det som om på Kuba, på 1500-talet, skapades en drink som heter "El Draque" efter Francis Drake kom. År 1586, efter navalinspirationen av bosättarna i Cartagena de Indias, ledde de till Havanna. Olyckligtvis började olika sjukdomar besegra besättningen (särskilt skörbjälk), så att en liten grupp sjömän landade till Kuba för att ta i besittning av de populära medicinerna typiska för infödingarna. De återvände med "aguardiente de cana" (en slags rom), lime, mint och sockerrörsjuice. I sig skulle kalken ha varit tillräcklig för att bota skörbjuren, men vad ingen kunde föreställa sig var att det var (som med mint och sockerrörsjuice) ingredienser som utformades för att rätta den obehagliga smaken av "mirakelalkoholen ": El Draque
Den faktiska Mojito döpdes istället (förmodligen) av den kubanska befolkningen (några årtionden senare), baserat på substantivet "Mojo", ett typiskt limebaserat kryddor. En annan teori är att den kommer från "mojadito", vilket betyder "lite våt", eller helt enkelt från "mojado" eller "våt".
