Många undrar om den klassiska smörgås med skinka eller ett förpackat mellanmål är hälsosammare för ditt barns mellanmål.
Tvivel härrör från det faktum att härdade kött hålls innehålla stora mängder kalorier och fett (särskilt mättad), medan snacks är ökända för rika på sockerarter.
I verkligheten, mellan de två, kan valet av smörgås med skinka betraktas som hälsosammare av flera skäl. Först och främst, som i bilden, ger en liten smörgås med kokt skinka, för samma vikt, färre kalorier än industriella mellanmål. Mängden lipider är också lägre och - med tanke på att palmolja i industriprodukter används ofta - kvaliteten är i allmänhet bättre med lägre procentandelar av mättade fetter och högre intag av omega-3 och omega-6. En annan fördel med skinkens smörgås ligger i dess högre halt av ädelproteiner och vissa vitaminer och mineralsalter.
Till nackdel med smörgås med skinka finns framförallt mängderna natrium, den höga smaken (som kunde bruka barnet att uppskatta mycket salt mat) och närvaron av nitrater. Några skivor tomater eller andra grönsaker som sätts in i skivor i smörgåsen kan kompensera för många av dessa defekter och balansera mellanmålen mycket bra ur näringsmässig synvinkel.
