Pulveriserat lecitin är ett kosttillskott vars användning är användbar för hälsoändamål men inte för sport eller fysisk kultur.
Supplement med pulveriserad lecitin har utformats för att minska intestinal kolesterolabsorption (ett ingrepp som är nödvändigt för att bekämpa lipiddysmetabolism som påverkar denna steroidmolekyl).
Pulveriserad lecitin är ett kosttillskott
Vad är lecitin?
Lecitin är en fosfolipid, det vill säga en molekyl som har kemisk affinitet för både lipider och vatten. Tack vare denna egenskap är lecitin en kraftfull EMULSIFIER som, inuti tarmkanalen, binder kolesterol och hindrar dess absorption.
I vår kropp har lecitin två mycket viktiga funktioner:
- Det är huvudcellmembrankomponenten
- Det är ett syntetiskt substrat för hepatiskt enzym Lecithin Cholesterol Acyl Transferase (LCAT)
NB. LCAT bestämmer förestringen av kolesterol och gynnar därför distributionen till vävnader; Dessutom underlättar det sitt upptag av HDL som utför "omvänd kolesteroltransport" genom att främja deras eliminering med galla, sedan med avföring.
Eftersom - när - hur man tar lecitinpulver
Som framgår av föregående stycke är lecitinpulver ett användbart supplement för att reducera kolesterolemi; Denna egenskap härrör både från förmågan att binda dietkolesterol (och gall !!!) i tarmlumen, minska dess absorption och från den ökade syntesen av hepatisk LCAT, ett essentiellt enzym för "omvänd kolesterolmetabolism".
Intaget av pulveriserat lecitin är användbart (rekommenderas därför) om blodkolesterolhalten är för långt bort från normen; vi minns kortfattat att för friska människor är normala gränser ungefär:
- Total kolesterol: 200-220 mg / dl (värden lägre än denna tröskel är önskvärda)
- HDL: kvinnlig 50 mg / dl; Male HDL <40 mg / dl (värden över denna tröskel är önskvärda)
- LDL: 130 mg / dl (värden lägre än denna tröskel är önskvärda)
Det bör också komma ihåg att, framförallt i närvaro av andra riskfaktorer för vaskulatläkemedel (ateroskleros med hjärtinfarkt eller cerebral stroke) kan de ovan nämnda gränserna också korrigeras betydligt. I synnerhet är hyperkolesterolemi : cigarettrökning, högt blodtryck, fetma, stillasittande livsstil och diabetes mellitus modifierbara och försvårande riskfaktorer .
Självklart är det pulveriserade lecitinet inte den enda matkällan för denna fosfolipid; Det ingår naturligt i livsmedel av vegetabiliskt ursprung (soja och baljväxter, helkorn), men också hos djur av animaliskt ursprung (äggula [från vilken den extraherades för första gången 1850] och kött); Dess kostintag är emellertid högre och effektivare om baljväxter och spannmål föredrages över djurfoderkällor. Detta beror på det faktum att genom att binda fetter och kolesterol kan lecitinet i livsmedel av animaliskt ursprung redan vara mättat eller i vilket fall det inte är tillräckligt för att väsentligt hindra absorptionen av det mesta av steroiden som finns i dem ... dessutom antar lecitin för att bekämpa kolesterol genom att äta mat som är rika på dem ... logiskt ser det inte ut som en särskilt lysande strategi! Å andra sidan, genom att regelbundet äta baljväxter och helkorn, förutom att gynna intaget av fiber som i sin tur bekämpar fettabsorption, är det möjligt att erhålla en källa till rik och mer "ren" lecitin (utan kolesterol). Det är sant att lecitin har förmågan att binda till alla växtlipider och fytosteroler, men deras koncentration är absolut lägre än för livsmedel av animaliskt ursprung medan kvantiteterna lecitin är absolut större.
I slutändan, om nödvändigt eller användbart, hur ska pulveriserad lecitin tas?
Pulveriserat lecitin bör tas i samband med huvudmåltider, särskilt de med bra kolesterol eller mättade fettsyror. Den rekommenderade dagliga ESOGENA-delen är mellan 5 och 15 g / dag, eventuellt uppdelad i 2 eller 3 administreringar (lunch-middag eller frukost-lunch-middag); Pulveriserat lecitin är också vattenlösligt, därför är det lämpligt att späda 1 fullständig tesked (5g) eller 1 full sked (10g) per 100-150ml vatten.
Se också: LECITHIN I KÖKEN - Video Recept baserat på lecitin
Bibliografi:
- Läkthetssätt för att undertrycka kolesterolabsorptionen - Alfred J. Rampone och Cynthia M. Machida - Institutionen för fysiologi, Institutionen för medicin, University of Oregon Health Sciences Center, Portland, OR 9720 1.
