Vad är det
Hydrolyserat kollagen erhålles genom att man underkastar typ I-nativt kollagen till termiska, sura, alkaliska och / eller enzymatiska hydrolysprocesser, i syfte att reducera det till proteinfragment med lägre molekylvikt.
Potentiella fördelar
Potentiella fördelar med hydrolyserat kollagen
Gelatin är inget annat än kollagen som denatureras genom kokning och utnyttjar därigenom värmen för att ändra den tredubbla helixen som karakteriserar sekundärstrukturen. Trots att de är av animaliskt ursprung (kollagen är det mest rikliga proteinet hos däggdjur) är gelatin bristfällig i några viktiga aminosyror, särskilt tryptofan, isoleucin och metionin.
Av denna anledning kan det inte anses vara ett gott proteintillskott; Kollagen och gelatin är emellertid särskilt rika på de aminosyror som är nödvändiga för syntesen av kollagen i sig, såsom prolin och hydroxiprolin, som ofta saknas i kosten. Det primära syftet med kollagentillskott är därför att främja och stimulera syntesen av densamma inom organismen, vilket ger cellerna den nödvändiga aminosyrapoolen.
användningar
Användning av hydrolyserat kollagen
Det stora intresset för hydrolyserat kollagen dikteras av den roll som proteinet täcker inom kroppen. kollagen är i själva verket det primära strukturella elementet i ben, brosk, senor, ligament och hud. Hydrolyserat kollagen används sedan för att främja gemensam hälsa, till exempel för att främja återhämtning från trauma eller förhindra artros och osteoporotiska fenomen. Vidare har kollagen på det medicinska området föreslagits för att främja återhämtning från brännskador.
Användningen av hydrolyserat kollagen slutar dock inte där. Faktum är det också används som en anti-aging hudbehandling.
Kollagenkoncentrationer i huden tenderar att minska med åldrande, subtrahera turgiditet och kompaktitet från huden. Med tanke på svårigheten hos de stora proteinfragmenten att passera över epidermis är det vanligen föredraget att införa kollagen i formuleringen av specifika kosttillskott snarare än i kosmetika av tvivelaktigt nyttjande; i det senare användes vanligen högt hydrolyserade kollagener eller små prekursorpeptider, såsom Palmitoyl Pentapeptid-4. Andra gånger, inom polikliniken, används substanser som kan stimulera sin syntes, som händer med retinsyra.
Antioxidanttillägg Antiage X115 + Plus
Nya generationens anti-aging tillskott. Dubbel dag och nattformulering med hög koncentration av tillgångar; stöder och optimerar antioxidantskydd och stimulerar syntesen av kollagen, hyaluronsyra och elastin . «Mer information»
Kollagentillskott
Formulerande förslag och intagsdoser av hydrolyserade kollagentillskott
Ett bra kollagentillskott bör inte bara fokusera på intaget av detsamma (vilket för övrigt har en mycket blygsam kostnad); snarare än att tillgripa megadoser av kollagen, verkar det mer förnuftigt att ta substanser som gynnar dess syntes och hindrar dess nedbrytning. Om det inte finns proteinbrister i kosten, kan det extra intaget av livsmedelskollagen knappt ge betydande fördelar. detta beror på att vid den gastro-enteriska nivån hydrolyseras proteinet i de enskilda aminosyrorna som komponerar det, precis som alla andra proteiner som tas med kosten. Trots att integrationen av kollagen kan berika poolen av aminosyror och peptider som används av kroppen för syntes av kollagen, absorberas en gång, om dessa aminosyror inte överskrids, används inte för sammansättning av kollagen, men som strukturella element av andra proteiner eller som energisubstrat att användas vid behov. För att göra konceptet ännu mer uppenbart, låt oss tänka på proteiner och proteintillskott: även om dessa näringsämnen är viktiga för muskelvävnadssyntes, är det inte tillräckligt att äta en 1kg stek varje dag för att göra en person till en bodybuilder. På liknande sätt är det inte tillräckligt att ta stora mängder kollagen varje dag för att öka koncentrationen i huden.
Av detta skäl hittar vi i de mest eftertraktade och kostsamma kosttillskotten tillsammans med det hydrolyserade kollagenet ämnen som kan gynna syntesen av samma inom organismen: det gäller vitamin C och Centella asiatica (med titeln i asiatosid) eller andra antioxidantaktiva ingredienser som kan hindra nedbrytningen av kollagen; Se det intressanta formuleringsförslaget med den tredubbla åtgärden av tillägget som visas i figuren.
Kollagen syntes kan också förbättras genom integration av enskilda aminosyror, såsom arginin, hydroxiprolin och ornitin. När det gäller kosttillskott avsedda för gemensam hälsa kan hydrolyserat kollagen också kombineras med glukosamin och kondroitinsulfat, peptider som är användbara för bruskäring.
Det lätta vetenskapliga beviset om användbarheten av kollagen vid behandling av ben- och ledproblem tyder på användning av ganska höga doser i storleksordningen 7-10 g / dag i 1/3 månader.
| aminosyror | Mängd / 100g |
| Prolin / Hydroxiprolin | 25% |
| glycin | 20% |
| Glutaminsyra | 11% |
| arginin | 8% |
| alanin | 8% |
| Andra viktiga aminosyror | 16% |
| Andra icke-essentiella aminosyror | 12% |
nackdelar
Nackdelar och risker för hydrolyserad kollagenintegration
Med tanke på den mycket låga kostnaden - med tanke på dess överflöd i animaliskt avfall (ben, senor, skarv, gemensamma delar) från vilka det härledas - används kollagen ibland som ett proteintillskott. Men med tanke på den redan nämnda bristen på några essentiella aminosyror är kollagen säkert inte det mest lämpliga tillskottet för detta ändamål. Med tanke på det låga biologiska värdet, med tanke på hög argininhalten (se tabell), förknippas kollagen för att främja kollagen som ett komplement som kan stimulera ökningen av muskelmassa (tack vare det ökade intaget av aminosyror och den potentiella stimulansen på utsöndring av GH) och därmed förlusten av vikt (effekt på grund av ökningen av metaboliskt aktiva muskelvävnader). Vi har emellertid redan analyserat hur detta bara är spekulation, med tanke på att organismen inte orsakar sådana förenklingsformer.
Kollagenets animaliska ursprung ger upphov till många tvivel om dess hälsa, i synnerhet när det gäller överföring av TSE-BSE (överförbar spongiform encefalopati, bland annat galna ko-sjukdomen utmärker sig för sitt rykte). I teorin bör processerna för uppvärmning, filtrering och alkalisering av djurrester vara effektiva för att eliminera eller åtminstone minska nivåerna av infektionsmedel (prioner) som överför TSE. Av detta skäl föredras i allmänhet att ge utrymme till kollagen av fisk ursprung (marin kollagen) eller vegetabiliskt (Natto Gum).
