Arganolja kan också vara ansvarig för en anafylaktisk typreaktion.
Det är dokumenterat i tidskriften "Allergi" och mer exakt i volymen 65, kapitel 5 och pag. 662-663, släppt i maj 2010. Li, följande är citerat:
"Vi presenterar det första dokumenterade fallet av arganallergi.
En 34-årig marockansk man, utan allergihistoria, klagade över rinit och konjunktivit som manifesterades av den omedelbara aromatiska uppfattningen av arganolja. Intagandet av produkten inducerade sedan epigastralgi (epigastrisk smärta) och hypersalivation.
Pricktesterna för arganolja och arganpasta (den kvarvarande en efter oljeutvinningen) var positiva tillsammans med kontrollen (kodin). Tjugo minuter senare utvecklade patienten en systemisk reaktion kännetecknad av generaliserad erytem (startad från armen) och sekundärt nässelfeber. Större expiratoriska flödet (uppmätt med spirometri) minskade från 500 l / min till 400 l / min (vilket indikerar en bronkialförträngning).
En diet med undantag för argan och ett akutkit (adrenalin, antihistaminer och kortikosteroider) föreskrevs därför.
Därför isolerades de potentiella allergena molekylerna (proteinerna) i arganfrukten för att identifiera vilket som var exakt och att ange om en möjlig väg att helt eliminera den från produkten.
Under de senaste 20 åren har arganolja blivit en internationell konsumtionsolja (Europa, Amerika och Asien) på grund av dess fettsyraprofil och antioxidantmolekyler. Därför förväntas nya fall av allergi uppstå på grund av matintag, inandning eller hudkontakt.
Det ansvariga allergenet identifierades därför; det är ett 10 kDa protein (atommassa) som är kvar i oljan, även efter eliminering av rester. Denna peptid kan tillhöra familjen oleosiner, kända för sin allergena kapacitet (såsom till exempel jordnötter och sesam).
Förmågan att framkalla allvarliga allergiska reaktioner av detta arganprotein har bevisats genom systemisk försämring inducerad av lågdosreaktogent pricktest.
Denna omständighet måste beaktas av arganoljeproducenter, eftersom genom en effektivare reningsprocess kan de flesta potentiellt skadliga molekylerna för överkänsliga personer elimineras.
