genera
Vete gräs - i engelska wheatgrass - består av de unga blad av mjuka vete växter.
Vete gräset har omvandlats till en dryck som erhållits från den friska produkten, eller pulveriserat, och har fått betydande rykte de senaste åren tack vare de påstådda egenskaperna som tillskrivs den.
Tyvärr, som det händer i många fall när vi pratar om naturliga tillskott, är vetenskapliga belägg som stöder de potentiella fördelarna som vete gräs orsakat, inte tillräckligt för att bekräfta dess effektivitet och säkerhet i bruk.
Vänligen notera
I vissa fall används ordet "vete gräs" - förutom att användas för att indikera vita växtens unga blad - felaktigt används för att indikera de unga bladen av korn och maltväxter. I denna artikel kommer vi bara att prata om vete gräs ordentligt.
Vad är det
Vad är vete gräset?
Vete gräs är namnet som används för att indikera de första blad som är födda efter frösprutningen av mjukvete växten (vetenskapligt namn: Triticum aestivum ).
Betraktas som en rik källa till näringsämnen används vete gräs som ett kosttillskott i samband med särskilda dieter (som till exempel vegetarisk kost) och som ett naturmedel som kan bidra till att upprätthålla immunsystemets välbefinnande och av organismen som helhet. Men som vi kommer att se i artikelns gång stöds den faktiska effektiviteten hos sådana applikationer för närvarande inte av vissa vetenskapliga data.
Vänligen notera
Även om det är ett kosttillskott av naturligt ursprung, är det alltid en bra idé att konsultera din läkare innan du tar vete gräs, för att utesluta förekomsten av kontraindikationer eller potentiella risker för patienten som härrör från användningen av produkten.
komposition
Vilka näringsämnen innehåller vete gräs?
Vete gräs består av olika näringsämnen som kan vara användbara för kroppen. Men det betyder inte att det har mirakulösa egenskaper som många påståenden.
Dessutom kan typen och kvantiteten näringsämnen som ingår i vete gräs variera beroende på olika faktorer, såsom den plats där växten växte, tiden det skördades och hur vete gräset det har behandlats (friskt eller torkat och pulveriserat).
Men bland de näringsämnen som ingår i vete gräset som väcker mest intresse finner vi:
- Vitaminer, i synnerhet vitamin A och dess prekursorer, vitamin C och B-vitaminer (tiamin eller vitamin B1, riboflavin eller vitamin B2, niacin eller vitamin B3, pantotensyra eller vitamin B5 och vitamin B6);
- Mineraler, såsom kalium, kalcium, järn, zink, fosfor och magnesium;
- Klorofyll ;
- Flavonoider .
Dessutom innehåller vete gräs också kolhydrater, fiber och protein .
tar
Hur äter du vete gräs?
Vete gräs tas oralt och finns i olika format. Det kan hittas som färsk juice erhållen från nyskörd gräs, eller i form av frusen juice. Vetgräsförespråkare föredrar emellertid att konsumera sin egen färska juice, eftersom de tror att all växtens näringsämnen och nyttiga ämnen förblir oförändrade. Den allmänt rekommenderade dosen är cirka 30 ml per dag.
Den form som denna produkt är mest utbredd i är emellertid visst den torkade och pulverformen (fuktighet under 4%). Före intaget måste pulvret lösas i vatten, juice eller yoghurt. Mängden som kan tas kan också variera kraftigt beroende på vilken typ av produkt som används och dess näringsegenskaper. Det är därför lämpligt att följa anvisningarna på etiketten eller på förpackningen för det inköpta vetegrädet.
egenskap
Egenskaper och egenskaper som tillskrivs vete gräset
Många egenskaper är hänförda till vete gräs, vissa kan anses delvis sanna, medan andra saknar någon vetenskaplig grund.
Bland de egenskaper som tillskrivs denna produkt är de som säkert har bidragit till dess framgång, de renande och antioxidanta.
De ovannämnda aktiviteterna kompletteras sedan med immunsystemets påstådda stimulerande egenskaper, anti-aging-funktionen, den "supernourishing" -aktiviteten och förmågan att förebygga och bekämpa kylproblem, matsmältningsstörningar och hudsjukdomar. Enligt vissa kan konsumtionen av vete gräs vara användbar vid behandling av allvarligare tillstånd, såsom diabetes och hyperlipidemi.
Klorofyll och myter att dispelera
Många attribut till klorofyllegenskaper som liknar dem hos hemoglobin, ett protein som är väsentligt för transport av syre i kroppen.
Eftersom klorofyll har en kemisk struktur som vaguellt liknar den hos hemgruppen av endogent hemoglobin tror förespråkarna av det gröna pigmentet i stora mängder i vete gräset att det också kan bära syre i blodet och därigenom förbättra syrgasering av vävnader och kroppen i allmänhet. En sådan teori har ingen vetenskaplig grund och är absolut falsk, för att inte nämna att i sin centrala kärna har klorofyll en atom av magnesium och inte av järn som istället sker i hemoglobin. Utöver detta, även om klorofyll hade sådana egenskaper (och det är inte fallet), skulle det fortfarande inte kunna nå blodomloppet eftersom det försämras av matsmältningsenzymer.
Finns det några studier som kan bekräfta de egenskaper som tillskrivs vete gräset?
Vissa studier har faktiskt genomförts på vete gräs som i alla fall delvis kan bekräfta vissa egenskaper. Dessa studier utförde emellertid oftast in vitro eller på djur och i alla fall i liten skala. Av denna anledning är de inte tillräckligt för att stödja de terapeutiska indikationerna som tillskrivs växten.
Vete gräs och diabetes
En relativt ny studie (2014) genomförd av användningen av vete gräs i närvaro av diabetes mellitus har visat att denna produkt kan spela en anti-hyperglykemisk roll. Denna studie utfördes dock hos råttor och inte hos människor. Därför, trots det positiva resultatet, kan det säkert inte anses att hypoglykemisk verkan kan utövas också på människor och framför allt kan det inte säkerställas att användningen av vete gräs i närvaro av diabetes mellitus är av alla riskfria.
Vete gräs och hyperlipidemi
Specifika studier har också utförts för att bedöma vetegräsens förmåga att motverka höga koncentrationer av lipider i blodet. I synnerhet har några av dessa studier visat att växten kan vara användbar eftersom den potentiellt kan minska hyperlipidemi och den därmed följande oxidativa stressen. Men även i det här fallet är dessa undersökningar som endast utförs på djur.
Vete gräs och immunostimulerande aktivitet
Vetgräsens immunostimulerande verkan bekräftades effektivt genom en in vitro-studie som identifierade de molekyler som är ansvariga för denna aktivitet i vissa oligosackarider som finns närvarande i växten. Detta betyder emellertid inte att intaget av den pulveriserade vetejuice eller örten kan vara riktigt effektiv för att öka immunförsvaret. För att bättre klargöra denna punkt behövs ytterligare och mer djupgående forskning.
Vete gräs och kemoterapi
Några av de mest ivriga förespråkarna för vetegräs är övertygade om att den här produkten kan förbättra effektiviteten av kemoterapi. I verkligheten stöds denna tro inte på något sätt av vetenskapliga uppgifter.
Å andra sidan har en förundersökning utförd på kvinnor som lider av bröstcancer och genomgår kemoterapi visat att konsumtionen av vetesgräsjuice kan vara användbar för att minska några av de biverkningar som induceras av cancer mot cancer, men utan att ändra dem i inget sätt effektiviteten.
OBSERVERA
Trots resultaten från de olika studierna, om du lider av någon av de ovan nämnda sjukdomarna, måste du konsultera din läkare innan du tar vete gräset.
Också, kom ihåg att saften av växten, liksom det pulveriserade vete gräset är kosttillskott och är INTE droger . Därför kan de inte bota någon form av sjukdom och bör INTE betraktas som ett alternativ till några behandlingar - farmakologiska och ej föreskrivna av din läkare.
Är vete gräset verkligen effektivt?
Med hänvisning till de användningar för vilka vete gräs rekommenderas och används av sina anhängare, är dess verkliga effektivitet fortfarande tveksamt. I själva verket:
- När det gäller "supernourishing" -aktiviteten är det också sant att vete gräs innehåller många ämnen som är mycket användbara för vår kropp, men dessa näringsämnen kan också tas efter en balanserad och balanserad diet.
- Vad beträffar antioxidantverkan, innehåller vete gräs faktiskt vitaminer och flavonoider med denna aktivitet som kan vara användbar i den meningen. Naturligtvis beror antioxidantkapaciteten mycket på kvaliteten och kvantiteten av vitaminer och flavonoider som finns i vetegräset.
- Anti-aging-aktiviteterna för huden som tillskrivas vete gräs beror på de tidigare nämnda antioxidantegenskaperna, vilka emellertid inte är tillräckliga för att motverka den obegripliga framväxten av ålder och utseendet av tecken på åldrande.
- När det gäller egenskaperna som tillskrivs klorofyll, förutom att inte ha bekräftats av någon undersökning utan att ha någon vetenskaplig grund alls, kom ihåg att någon grön grönsak innehåller betydande kvantiteter.
- Slutligen, vad gäller hypoglykemiska, hypolipidemiserande och immunstimulerande egenskaper - trots de uppmuntrande resultat som uppnåtts från de hittills genomförda studierna - är det nödvändigt att utföra mer fördjupad och storskalig forskning innan man med absolut säkerhet kan ange att liknande aktiviteter också kan utföras på man.
Biverkningar
Vete gräs kan orsaka biverkningar?
Även om vete gräs i allmänhet anses vara en säker produkt, det finns många människor som har upplevt biverkningar efter att ha tagit det, särskilt i höga doser. Biverkningarna kan förekomma i mer eller mindre svår form och består huvudsakligen av huvudvärk, illamående och andra matsmältningsstörningar .
Vidare har, efter konsumtion av vete gräs, flera fall av allergi rapporterats, uppenbarade med symtom som nässelfeber och svullnad i halsen.
Visste du att ...
Vid användning av färskt vete gräs är det nödvändigt att vända sig till pålitliga återförsäljare, eftersom - om det inte är korrekt odlat och tvättat - finns risk för eventuell förorening av skadliga bakterier eller formar som kan intas och orsaka en potentiell infektion .
Kontra
När Vetgräs inte ska användas
Naturligtvis är den viktigaste kontraindikationen för användning av vete gräs den kända växtallergin.
Vidare rekommenderas det som en försiktighetsåtgärd inte att ta det jämnt till gravida kvinnor, ammande mödrar och barn.
När det gäller glutenintolerant bör detta ämne inte finnas i plantens unga blad. Det är dock tillrådligt att vara mycket uppmärksam och att söka läkarens råd innan du fortsätter med inmatningen av vete gräs.
