Enligt LARN (referensnivån av näringsämnen och energi för den italienska befolkningen) bör en vuxnas totala lipidintag inte överstiga 35% av de dagliga kalorierna.
Endast 7-10% av de totala kalorierna bör komma från mättade fetter.
I en 2200-kalori diet bör lipiderna därför inte överstiga 700 kcal (motsvarande cirka 78 gram), medan inte mer än 220 kalorier (ca 24 gram) ska ges av mättade fetter.
I riskfyllda ämnen - till exempel på grund av närvaron av höga LDL-kolesterol i blodet eller i hjärt- och kärlsjukdomar - är det genomsnittliga bidraget med
diet av mättade fettsyror bör vara lägre (‰ ¤7%).
