Risfältens bidrag till växthuseffekten observeras idag med särskild uppmärksamhet av forskare.
Faktum är att vi har sett hur översvämningarna i de länder som är avsedda för odling av ris, på lång sikt berövar syrejorden, vilket gynnar den anaeroba jäsningen av de organiska rester som finns i den.
Metan frigörs från denna jäsning, vilken tillsammans med koldioxid är den huvudsakliga växthusgasen.
Globalt risodling bidrar till 1, 5% av de totala växthusgaserna som produceras av mänskliga aktiviteter.
