fytoöstrogener

Fytoöstrogener, eller växtostrogener, är naturliga substanser med liknande östrogenaktivitet.

Närmare bestämt, tack vare sin specifika kemiska struktur, kan de binda till östrogenreceptorer och därigenom genomföra östrogena eller antiestrogena biologiska aktiviteter. Diversifieringen av denna effekt beror på deras koncentration, på de östrogener som produceras av kroppen och på vissa individuella egenskaper (vävnadskoncentration av receptorer och enzymer som är involverade i metabolismen av dessa hormoner). I vilket fall som helst är stimulerande kraft på den upptagna receptorn 100 till 1000 gånger lägre än

Fytoöstrogener är vanligtvis uppdelade i tre huvudklasser:

isoflavoner
Cumestani
lignaner
(en fjärde kategori, bestående av laktoner, har liten terapeutisk värde)

I växtvärlden är de allestädes närvarande (förekommer i minst 300 sorter av växter, av vilka få är ätbara). Livsmedelskällor inkluderar soja, baljväxter och, även om det är i mindre kvantiteter, många typer av frukt, grönsaker och fullkorn.

Soja, dess derivat (mjöl, sojamjölk, tofu) och rödklöver är de viktigaste kommersiella källorna till fytoöstrogener.

HUVUDKLASSER AV PHYTOOXTROGENS OCH HÄR INNEHÅLL I GRÖNSAKER
isoflavoner	alimony	Cumestani	alimony	lignaner	alimony
genistein	soja e derivat	fytoalexiner	bönor, groddar	Enterodiolo	linfrö och sesam
daidzein	vegetabiliska	4-metossicumestrolo	nötkreatur naglar	enterolakton	soja
glycitein	trifolgio		bönspiror		hop
Biocanina A	flingor integraler		rödklöver		frukt och grönsaker
formononetin			solrosfrön		flingor

Allt om fytoöstrogener

Effekter och egenskaper Fytoöstrogener och diet Handlingsmekanism Inloppsdosering Biverkningar av fytoöstrogener

Se också

Soja östrogener Soy isoflavones Menopausal diet

Funktioner och egenskaper

Med tanke på de biologiska förhållandena är fytoöstrogenernas användningsområden många. Dessa substanser har faktiskt en dubbel egenskap: antioxidant på den ena sidan och östrogena på andra sidan (de reducerar både problemen på grund av brist på östrogener och de som beror på deras överskott).

Den näringsmässiga och terapeutiska rollen av mat eller kosttillskott rik på fytoöstrogener har undersökts, först och främst baserat på enkla epidemiologiska observationer om asiatiska populationer (vars kost är särskilt rik på soja). Från undersökningen av dessa data, och från deras jämförelse med västerländska motsvarigheter, en lägre förekomst av klimakteriet associerade sjukdomar, en lägre kardiovaskulär risk, en lägre frekvens av bröst-, endometrial- och ovariecancer, samt en lägre andel av osteoporotiska höftfrakturer.

Härifrån är förslaget att använda ett kosttillskott av fytoöstrogener i:

förebyggande och behandling av symtom (hotflushes, torr könsorgan, rynkor, hårbräcklighet) och menopausala sjukdomar (naturliga alternativ till hormonersättningsterapi);
förebyggande av premenstruellt syndrom och åldrande (tack vare antioxidantverkan);
terapi av mastodyni (neuralgisk smärta i bröstet);
förebyggande av kardiovaskulära sjukdomar (minskning av blodtryck och förbättring av lipidstruktur, ↑ HDL-kolesterol ↓ totalt kolesterol ↓ LDL ↓ triglycerider);
förbättring av benmetabolism
antineoplastisk potential.

Den sista punkten är ganska känslig; Trots att forskarnas intresse är hög, saknas noggrannhet om eventuella antitumöraktiviteter av fytoöstrogener.

Även den gynnsamma åtgärden på heta blinkar verkar inte ha stor klinisk relevans. Å andra sidan verkar de positiva effekterna på plasmakoncentrationen av lipoproteiner nu vissa (men det är ännu inte klart om de aktiva föreningar som är involverade i att skydda mot kardiovaskulär risk är isoflavoner eller andra substanser som ingår i soja).

Fytoöstrogenernas skyddande roll vid utseende av osteoporos väntar på klinisk bekräftelse, men har redan utmärkta epidemiologiska och experimentella förhållanden.

Fytoöstrogener: action och kost »