Multipel skleros
Multipel skleros (MS) är en sjukdom som skadar myelinmantlarna av neuroner som finns i centrala nervsystemet. Navnet "skleros" avser de relativa ärr som syns i hjärnan och ryggmärgen.
Det förekommer oftare mellan 20 och 50 år och är dubbelt så vanligt hos kvinnor än hos män.
Multipel skleros kan manifestera sig på ett isolerat (återkommande) sätt eller förvärras över tiden (progressiv).
Mellan en attack och en annan kan symptomen försvinna helt, men de neurologiska skadorna är definitiva.
Orsakerna till multipel skleros är inte säkra och det är sannolikt att det är en autoimmun sjukdom (uppenbar från aktiveringen av T-celler) eller orsakad av felaktigheten hos de myelinproducerande cellerna.
De predisponeringsfaktorerna för MS är genetiska och miljömässiga (till exempel en virusinfektion).
Diagnos görs på grundval av kliniska tecken, symtom och laboratorietester.
Det finns ingen definitiv botemedel. De tillgängliga behandlingarna förbättrar återhämtningen efter attacker och underlättar förebyggandet.
Droger kan ha väldigt viktiga biverkningar, medan motorterapi tenderar att bevara funktionell kapacitet.
Förväntad livslängd hos patienter med multipel skleros är 5-10 år lägre än hos den friska befolkningen.
År 2013 var omkring 2, 3 miljoner människor drabbade av MS och 20 000 dog mot 12 000 år 1990 (statistiken tyder på en signifikant ökning av de diagnostiserade fallen).
diet
Diet verkar vara delvis inblandad i början av multipel skleros.
Beviset på förhållandet mellan MS och näring varierar beroende på det aktuella näringsämnet. ibland är de knappa och övertygande, medan de i andra verkar tydligare och objektivare.
Eftersom försöken som stöder näringsbehandlingar fortsätter att vara svaga kan kosten betraktas som ett alternativt eller mest komplementärt terapisystem.
I dag är mer än 50% av personer med multipel skleros också beroende av alternativ medicin (trots att procentandelen varierar enligt klassificeringsmetoden för protokoll).
Av de många lösningarna är kosttillskott, vissa kostregimer, hyperbarisk syrebehandling, självinfektion med ankylosomer, reflexologi, yoga och akupunktur de mest ackrediterade.
När det gäller dietfältet hittar de mer användning:
- Supplement med vitamin D (calciferol).
- Antioxidant tillskott.
- Supplement med väsentliga fleromättade fettsyror (PUFA).
Vitamin D och Multiple Sclerosis tillskott
D-vitamin är en fettlöslig molekyl med olika metaboliska funktioner (benmetabolism, immunsystem, etc.).
Det kan tas med mat eller syntetiseras i huden från kolesterol och i närvaro av UV-strålar.
Höga halter av vitamin D3 (colecalciferol) är statistiskt associerade med:
- Mindre risk att komma i kontakt med multipel skleros.
- Lägre antal återfall.
- Mindre och glesa centrala nervsystemet ärr.
- Större bevarande av motorfunktionen.
Däremot är en blygsam plasmakoncentration av vitamin D3:
- Ökar den totala risken för sjukdomen.
- Svårighetsgraden av skadan orsakad ökar.
Detta kan bero på den immunmodulerande effekten av vitaminet på perenniellt aktiva T-celler.
Studien av Hayes CE. " D-vitamin: en naturlig hämmare av multipel skleros " har visat att genom att komplettera med 10 ng / ml vitamin D3 per dag minskar risken för skador med 15% och återfall på 32% kan uppnås.
De livsmedel som är rikaste i cholecalciferol är äggulor, fiskeriprodukter, torsklever och olja etc.
Antioxidant och Multiple Sclerosis Supplement
Myelinerad degenerering av nervvävnad har en inflammatorisk och oxidativ etiologi.
Det är vetenskapligt visat att oxidation och lipidperoxidering i myelinvävnad spelar en grundläggande roll i etiologin för multipel skleros.
Å andra sidan har det ännu inte varit möjligt att korrelera reduktionen av generell oxidativ stress med en förbättring av det patologiska tillståndet hos MS.
De element som används vid antioxidantförsök är av näringsvärde, även om det kan vara användbart att utföra mätningar avseende koncentrationen och effekten av antioxidanterna som produceras i själva organismen.
Effekten på multipel skleros av kosttillskott med:
- Selen: Det finns främst i: kött, persika produkter, äggulor, mjölk och derivat, starka livsmedel (potatis, etc.).
- Vitamin A eller retinolekvivalent: De finns i grönsaker och röda eller apelsin frukter (aprikoser, paprika, meloner, persikor, morötter, squash, tomater, etc.); De finns också i skaldjur och mjölk.
- Vitamin C eller askorbinsyra: Den är framförallt innehållen i den sura frukten och i de råa grönsakerna. I synnerhet: paprikor, citron, apelsin, grapefrukt, mandarancio, persilja, kiwi, sallad, äppel, cikoria, kål, broccoli etc.
- E-vitamin eller tokoferoler (eller tocotrienoler): Den är tillgänglig i lipiddelen av många frön och besläktade oljor (vetex, majs, sesam etc.).
Resultaten har varit kontroversiella.
Medan man skyddar mot oxidation verkar dessa näringsprinciper aktivera T-cellerna och makrofagerna som är inblandade i etiologin för multipel skleros.
Säkerheten för deras användning är ännu inte definierad.
Betydelsen av PUFA och Swank Diet
PUFA
Viktiga fleromättade fettsyror (PUFA) är lipidmolekyler som kroppen inte kan syntetisera självständigt. I de rätta doserna och i rätt proportioner har de alla en fördelaktig effekt på kolesterolemi, blodsockernivåer, högt blodtryck och kardiovaskulär risk i allmänhet.
PUFA kan klassificeras i två typer:
- Omega 3 (särskilt alfa-linolensyra, eikosapentaensyra och dokosahexaensyra): prekursorer av de antiinflammatoriska molekylerna par excellence.
- Omega 6 (linolsyra, gamma linolsyra, diomogamma linolensyra och arakidonsyra): också inblandad i syntesen av PRO-inflammatoriska molekyler.
I synnerhet är arakidonsyra den omega 6 fleromättade som har den mest inflammatoriska rollen.
Bra fett och dåliga fetter
Som förväntat utförs väsentliga fleromättade fettsyror många fördelaktiga funktioner för kroppen
De flesta av dessa står i motsats till rollen som de så kallade "dåliga fetterna", det vill säga: kolesterol, mättade fettsyror och hydrogenerade fettsyror, sistnämnda framförallt i transkonformation.
Vi anger att "dåliga fetter" definieras som sådana eftersom en EXCESS i kosten kan orsaka vissa metaboliska obehag. Dessutom har det visat sig att en diet som är rik på dessa molekyler kan påverka kognitiva förmågor under åldern negativt.
Det betyder inte att de är värdelösa eller helt skadliga. De spelar också en viktig roll för att bibehålla nervhälsan eftersom de strukturerar en stor del av myelin.
myelin
Myelin är en väldigt fet substans (70% lipider i torrsubstansen) och innehåller framförallt:
- Kolesterol.
- Fosfolipider.
- Galaktolipider.
Andelen är 4: 3: 2.
Fosfolipider och galaktolipider är sammansatta av:
- 75% från SATURIAN fettsyror (50% stearin- eller oktadekano och 25% lignocerico eller tetracosanoico).
- 25% från enomättad (24: 1 nevrosyra eller cis-15-tetracosenoico).
Det kan härledas att mättade fetter och kolesterol inte ska betraktas som helt skadliga näringsämnen, eftersom de strukturerar det mesta av myelinguanin.
Men vi får inte glömma det:
- Organismen kan producera dem självständigt.
- Eventuellt överskott kan vara skadligt för:
- Kolesterolemi och aterosklerotisk risk.
- Nervektivitet, särskilt vid åldring.
Deras intag med mat bör endast vara komplementärt eller till och med marginellt till endogen syntes.
SWAK DIET
Med ankomsten av andra världskriget, även i USA var det en betydande minskning av konsumtionen av livsmedel av animaliskt ursprung.
Under denna period fann neurologins huvudläkare Roy Swank en 200-250% minskning i multipel skleros fall.
Han kände en näringsrik korrelation och experimenterade sedan med en näringsregel som nästan saknade kött, fisk, ägg och mejeriprodukter.
Matterapi (Swank Diet) planerade att hålla fetter vid 20% av den totala energin, eller cirka 5-10% mindre än normen.
Roy Swank upplevde en signifikant förbättring av symtomen och en minskning av återfall i 95% av fallen med multipel skleros.
En potentiell terapeutisk roll av en diet som är konjunkturfattig i animaliska proteiner (och kalorier) framhölls också av preliminära studier på den fastande kosten.
PUFA-KÄLLOR
De mest biologiskt aktiva omega-3 (DHA och EPA) finns främst i fiskeriprodukter, särskilt i blå fisk och extraktionsoljor (sardisk, makrill, bonito, alaccia, sill, alletterato, tonfisk, nålfisk, alger, torskleverolja, tångolja, krillolja, etc.).
Den mindre aktiva omega 3 (ALA) finns i vissa frön och relaterade extraktionsoljor: soja, linfrö, kiwifrön, druvfrön etc.
Omega 6 innehåller framförallt vissa frön, en del av dem eller extraktionsoljor. Särskilt: solros, vetex, sesam, nästan alla torkade frukter, majskim etc.
NORMAL REKOMMENDERADE DOSER
För att upprätthålla en metabolisk balans rekommenderar forskningsinstituten att ta de väsentliga fleromättade fettsyrorna i omega 3 / omega 6 = 1: 4-förhållandet och i en total mängd av ca 2, 5 g / dag (0, 5 g omega 3 och 2, 0 g omega 6).
Intaget av mättade eller hydrerade fetter ska vara lika med PUFAs och dietkolesterol bör ligga under 200-300 mg / dag.
SLUTSATS
I slutändan kan det vara användbart att minska mängden totalt fett i multipel skleros.
Vidare är det lämpligt att föredra omega 3-fraktionen för produktion av antiinflammatoriska eikosanoider, till nackdel för omega-6-prekursorerna av inflammatoriska eikosanoider och dåliga fetter (men utan att eliminera dem fullständigt).
Gikt och multipel skleros
Det finns en statistisk korrelation mellan urikemi, gikt och multipel skleros.
Det verkar som om gigt är sällsynt hos patienter med multipel skleros än hos den allmänna befolkningen.
Detekteringen av urinsyra i blodet verkar bekräfta denna hypotes; halterna av denna metabolit är lägre hos personer med multipel skleros än hos friska.
Det är tänkbart att urinsyra spelar en skyddande roll från multipel skleros, även om den verkliga betydelsen och verkningsmekanismen fortfarande är föremål för studier.
