E151 Brilliant Black BN eller Black PN

E151- BRILLIANT BLACK BN ELLER BLACK PN (CI 28440)

Briljant svart BN är ett azofärg av svart färg, av syntetiskt ursprung.

Detta färgämne kan finnas i olika livsmedel, såsom i tyska kaviar, fiskägg, lakrits, godis, krämer, glass, popsicles, såser och lite godis.

Det är tillrådligt att konsumera det inom den maximala rekommenderade dosen, eftersom det kan orsaka allergiska reaktioner, särskilt hos dem som har allergi mot aspirin eller är astmatiska.

Briljant svart BN, i kombination med bensoater, kan ge hyperaktivitet hos barn.

Vissa forskare tror att det också kan vara cancerframkallande, men det finns ingen säkerhet om det.

ADI DOS: 5 mg per kg kroppsvikt.