Källor: Associerad sjukdomshjärtasjukdom och diabetes - www.med.umich.edu
En studie i djur marsvin föreslog att körsbär kan positivt ändra de faktorer som är kopplade till början av hjärtsjukdomar och typ 2 diabetes mellitus.
Enligt vissa uppgifter från denna forskning av "University of Michigan Health System" skulle körsbär verka mycket mer än en god frukt eller en ingrediens för sylt och desserter.
I detta arbete som utfördes på råttor genetiskt predisponerade för hyperkolesterolemi och hyperglykemi men inte till fetma, föreslår forskarna att djur som har matat surkörsbärspulver (1% och 10% av kosten, Montmorency cultivar) jämfört med de andra visade:
en minskning av totalt kolesterol
en minskning av blodsockret
mindre fetthalt i levern (fettstatos)
en ökning i uttrycket av en hepatisk receptor som förbättrar fettmetabolismen och indirekt sockerarter (PPAR RNA eller peroxisomreceptor-proliferator)
mindre oxidativ stress (uppskattad av TEAC)
ingen giftig reaktion
Alla diskriminerande parametrar är relaterade till förekomsten av metaboliskt syndrom och därför av kärlsjukdomar vid ateroskleros. Hittills lider tiotals miljoner människor av denna sjukdom och många ignorerar det.
Forskare säger att korrelationen mellan körsbärsintag och signifikanta förändringar i metaboliska parametrar tyder på en positiv effekt av antioxidantkoncentrationer som tillhör antocyanengruppen .
Det är ännu inte känt om kost med rika körsbär kan ha liknande effekter hos människor, men initiativet från en specifik klinisk prövning är redan i rörledningen. Under tiden utförs ytterligare forskning på djur med risk för fetma och diabetes.
