Arganolja anses vara en fytoterapeutisk mat.
I över åtta århundraden har Marockos folk och de upptäcktsresande som har kunnat se dem jämföra arganolja till ett verkligt "allmänt läkemedel". Ändå var den ifrågavarande produkten inte värdig att överväga av världens vetenskapliga samfund.
Traditionellt är arganolja känd för sina kardioprotektiva egenskaper och används också vid behandling av hudinfektioner.
Den består huvudsakligen av triglycerider, som i sin tur innehåller monoättrade fettsyror (upp till 80%) och mättade (upp till 20%).
Som kvantitativt sekundära element (men med stor näringsrelevans) observerar vi: polyfenoler, tokoferoler, steroler, squalen och triterpenalkoholer.
Tillsammans med monomättade fettsyror antas det att den senare kan vara ansvarig för de många fördelaktiga effekterna av arganolja.
En översyn av 2010 med titeln " Terapeutisk potential av arganolja: en översyn " ger en översikt över "relativt välkända" farmakologiska egenskaper hos arganolja. Slutsatserna är dock ganska nedslående. Sammanfattningsvis:
"Det antas att arganolja har följande potential: antiproliferativ (det hindrar multiplicering av cancerceller), antidiabetisk och skyddar mot kardiovaskulära händelser.
Dessa egenskaper har utvärderats under 5 år med syftet att genomföra fytokemiska studier som har isolerat de farmakologiskt aktiva föreningarna.
Resultatet visade att bristen på kliniska data utgör ett allvarligt mellanrum i kunskapen om arganolja och dess potential. Det är därför svårt att korrelera ovannämnda farmakologiska aktiviteter med eventuell klinisk relevans.
