E128 - Röd 2G

E128 - RED 2G (CCI 18050)

Röd 2G är ett syntetiskt rött färgämne som för närvarande är förbjudet i Europa (från 28/7/2007).

Med förordning 884 av den 26 juli 2007 har Europeiska kommissionen upphävt användningen av färgämne E 128. Bestämmelsen trädde i kraft omedelbart, det vill säga den 27 juli.

Fram till några dagar sedan var användningen av detta färgämne tillåtet i köttberedningar för hamburgare; mer tekniskt i frukostkorv med spannmål och i kött till hamburgare med spannmål. I båda fallen fastställdes en sysselsättningsgräns (20 mg / kg).

EFSA (Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet) upptäckte emellertid att färgen E 128 röd 2 G för några år sedan upptäckte att detta ämne metaboliseras till anilin, en cancerframkallande förening, för vilken en genotoxisk mekanism inte kan uteslutas. Mot bakgrund av dessa överväganden fann EFSA att det vore försiktigt att betrakta det ifrågavarande färgämnet som ett säkerhetsproblem.

Det sägs emellertid också att om det var möjligt att ytterligare klargöra den cancerframkallande effekten av anilin och det visades att denna effekt endast uppträder från en viss mängd och / eller som inte berör man, användningen av E 128 röd 2 G som livsmedelstillsats kan utvärderas.

ADI DOS: 0, 1 mg per kg kroppsvikt.