Gallbladder Diet och beräkningar

genera

Vad används kosten för gallbladderstenar för?

Dieten för gallbladderstenar (eller biliary lithiasis) är INTE en läkande diet, men en förebyggande. Detta beror på att fasta kristaller, som en gång är bildade i gallblåsan, är helt olösliga och därför irreversibla med den enkla kostinterventionen.

Gallbladder diet: är det viktigt?

Dietens roll i utseendet och förebyggandet av primär och sekundär gallblåsor och gallvägar är ofta förbisedd på grund av de många riskfaktorer som spelar upp i ursprunget för denna patologi.

Å andra sidan har de flesta sjukdomar ett flertrateriellt ursprung och det förklarar varför vissa människor - trots att de följer en ganska oreglerad högriskdiet för utveckling av vissa sjukdomar - aldrig går emot dessa sjukdomar och vice versa.

Men med tanke på fakta finns det ingen tvekan om att vissa matvanor och särskilda livsstilar omfattar mer än andra en ledande roll i etiopathogenesen av vissa sjukdomar.

Riskfaktorer

Vilka är riskfaktorerna för gallbladderstenar?

När det gäller beräkningarna av gallblåsan och gallvägarna, utgör dessa riskelement:

• I övervikt
• i övervikt
• I stillasittande livsstil
• Vid överdriven intag av animaliska fetter och kolhydrater
• I det otillräckliga utbudet av fibrer, speciellt av de lösliga.

Skyddsfaktorer

Vilka är de skyddande faktorerna mot gallbladderstenar?

Utöver de ovan angivna riskfaktorerna finns det många kontroverser om vilka livsmedel och mer allmänt kostvanor som är användbara för att förebygga gallbladder och gallvägar.

Bland de vetenskapliga bevis som godtas på ett ganska enhälligt sätt verkar det som att ökningen av fysisk aktivitet och den gradvisa minskningen av kroppsvikt är ganska användbara element i profylaxen av denna patologi.

Graduation of Weight Loss

Som påpekat måste viktminskningen vara gradvis och inte för plötslig, element - den senare - som tycks öka risken för bildning av kristallina aggregat; Denna risk skulle bli konkret för viktminskningar över 1, 5 kg per vecka, en typisk följd av "yo-yo dieter".

Även långvarig fastande - vilket ökar uppehållstiden för gallan i gallblåsan - verkar gynna utseende av gallstenar. Detta motiverar rådet att konsumera små och frekventa måltider för att förhindra deras förekomst.

Mat och skyddande näringsämnen

Bland de övriga skyddsfaktorerna med avseende på gallblåsor och gallvägar är preferensen för enkelomättade och fleromättade fetter (som härrör från konsumtion av fiskolja, vegetabiliska oljor, såsom olivolja och torkad frukt, helt med) såsom mandlar eller valnötter) jämfört med mättade fetter (av animaliskt ursprung, såsom smör, svamp och i allmänhet kött och mjölkfetter).

Även den vegetariska kosten och i allmänhet preferensen för vegetabiliska proteiner jämfört med djuret har rapporterats som en positiv faktor vid förebyggandet av gallblåsor.

Slutligen kan kaffekonsumtion - strängt koffeinfri - eller koffeintillskott vara användbart vid förebyggande av denna sjukdom.

Kost som orsak och förebyggande

Huvudmekanismer för gallstenbildning

När det gäller dietspatogenesen av gallbladderstenar sammanfattar vi följande:

• En av de viktigaste faktorerna som leder till bildandet av gallsten är övermättnaden av kolesterol i gallan, med följd av utfällning av lipiden.
• Denna utfällning kan ske både på grund av överskott av kolesterol självt och bristen på ämnen som håller den i lösning (som fosfolipider och gallsalter).
• En annan predisponeringsfaktor är långvarig dehydrering, som genom att koncentrera gallan betonar övermättnaden som vi nämnde ovan.
• Också den otillräckliga tömningen av gallblåsan eller för långa perioder mellan en tömning och den andra kan gynna separationen - utfällningen av gallkomponenterna.

Roll av socker och insulin

Det antyds att det höga intaget av matsocker, förutom att predisponera för fetma, ökar syntesen av kolesterol som en följd av den ökade insulinspänningen.

Rollen av "dåliga fetter"

Kolesterolhalten i kroppen ökar med:

• Den direkta kostvanliga intaget av kolesterol
• Överdriven intag av mättade och hydrerade fetter i kosten

Roll av fiber och lecitiner

Mängden dietfibrer och lecitiner (som minskar enterisk absorption av kost- och gallkolesterol) anses vara en predisponeringsfaktor för gallstens.

Vidare motverkar en diet rik på vegetabiliska fibrer, såsom kli, mättnaden av gallan och förhindrar gallblåsor.

Vidare går fosfolipiderna som ingår i lecitinerna, när de är absorberade, för att kompensera gallan och hålla suspensionen stabil och förhindra utfällning av kolesterol. Av denna anledning är rollen av ägg i början av gallbladderstenar kontroversiell; de är faktiskt livsmedel rik på kolesterol (favoriserande faktor), men också i lecitin (skyddande faktor), båda koncentrerade i äggula.

Med tanke på att den del av kolesterolhalten som hälls i koledokus i form av gallsyror elimineras med avföring, verkar förstoppningen också predisponera för utveckling av calculi till gallblåsan. även i detta avseende utgör fibrerna och en adekvat vattenförsörjning en skyddande faktor.

Rolle av vitamin C

Även den specifika integrationen av vitamin C verkar vara användbar i förebyggande termer.

Naturligtvis, som för alla bevis som uppstod under artikeln, är villkoret ett måste; I själva verket börjar beräkningen många andra faktorer, såsom genetisk predisposition, diabetes och intaget av vissa östrogenbaserade läkemedel (substitutionsbehandling i klimakteriet och p-piller), vilket ökar koncentrationen av kolesterol i gallblåsa och minska dess kontraktilitet.

Allmän bibliografi

Alternativ Med Rev. 2009 Sep; 14 (3): 258-67.

Gaby AR.