isoleucin

Islandskokning är en essentiell aminosyra som huvudsakligen finns i proteinrika livsmedel (kött, fisk, baljväxter, ägg, mejeriprodukter etc.).

I människokroppen spelar den en grundläggande roll i proteinsyntesen, särskilt i den muskulösa. Det förhindrar också katabolism av strukturella proteiner och främjar återhämtning från långvarig ansträngning.

Isoleucin är en glukogen aminosyra (kan omvandlas till glukos) och ketogen (kan omvandlas till ketonkroppar). Båda dessa metaboliska vägar är dåligt aktiva under normala förhållanden men blir värdefulla vid långvarig fastande eller när blodglukos är knappa på grund av långvarig fysisk aktivitet. Av denna anledning marknadsförs ischiaucinet tillsammans med två andra väsentliga förgrenade aminosyror (leucin och valin) i produkter avsedda för idrottsmän.

Se även: leucin