" Pharmacognosy ": termen myntade 1811 från den grekiska " farmacon gnosis " eller kunskap om narkotika. Uttrycket "farmacon" har en dubbel betydelse: läkemedel och gift; Detta indikerar att endast en korrekt dosering tillåter oss att dra nytta av ett läkemedel eller ett läkemedel och bestämma dess hälsosamma utseende.
Disciplinen för farmakognosi gör det möjligt för oss att lära känna ett läkemedel noggrant, men att göra denna nödvändighet av viktiga lokaler som härrör från biologi, botanik och organisk kemi. bara genom att tillämpa denna kunskap är det möjligt att studera de aktiva källorna och principerna som är ett hälsosamt uttryck för det specifika läkemedlet.
Farmakognosi är en kunskap som alltid har varit känd, eftersom det är ett uttryck för en instinkt mot människors och människors hela livsförmåga: varje levande väsen syftar till sin egen överlevnad. Sedan antikens tid har instinkten för hälsa blivit utsedd för den världen som hjälper människan att bevara och bevara hälsan eller miljön som omger honom.
De flesta droger och drogkällor kommer från växtriket; Det finns inget alternativ: någon molekyl som är känd för människan för hälsoskäl härstammar från växtvärlden; mannen uppfann inte någonting, han förvandlade helt enkelt det som redan fanns till hans fördel. Ett klassiskt exempel ges av den aktiva ingrediensen av aspirin, acetylsalicylsyra, en molekyl som människor har lärt sig att använda som medicin eftersom folkmedicin använde ett avkok av pilbark för att kväva några inflammatoriska tillstånd . Studien av denna källa har lett till upptäckten av fenolföreningar med antiinflammatorisk verkan, såsom salicin.
Traditionell medicin som vi känner till idag är resultatet av en instinktiv medicin, av den kunskapen som är relaterad till växtvärlden som har lett människan att instinktivt lära sig genom åren att urskilja det som är bra från det som är dåligt, Vad är medicin från vad som är gift. Människan har alltid varit mycket uppmärksam på hälsorelaterad kunskap, för hälsan är vad mannen absolut behöver. Inte av en slump var de största läkarna av det förflutna första botanikerna och en läkare kunde inte vara en läkare om han inte kände till läkemedlen. Under årtiondena har mänskligheten börjat strukturera denna instinktiva kunskap; Det här är hur fakulteten föddes för att studera allt som kan vara en källa till välbefinnande och hälsa, discipliner som farmaceutisk botanik, fytokemi, farmakologi och toxikologi. Alla dessa områden syftar till kunskapen om källan och dess hälsosamma uttryck. Därför är farmakognosi en vetenskap som bygger på olika kunskaper, även om det inte är deras fulla uttryck: varje disciplin fördjupar vissa aspekter mer än andra. Föremålet för studier av farmakognosi är läkemedel.
Kunskapen om vad som är användbart för att bevara hälsa är en komplex och samtidigt mycket viktig kunskap, därför blir det en alltmer exklusiv kunskap och ett fåtal privilegier. När en man i det förflutna inte kunde förklara orsaken till att en viss källa fungerade som en medicin, tillskrivde han den fördel som erhölls till en gudomlig och övernaturlig enhet. Denna kunskap tog alltmer nyanser av en religiös pseudovetenskap, som var begränsad till kunskap om det friska uttrycket utan att undra varför. Detta förklarar varför till och med idag i vissa populationer sammanfaller doktorandens figur med shamans . Denna växande kunskap hölls av några viktiga personer, såsom präster, shamaner och healare. Denna tradition fortsätter idag endast i vissa befolkningar i Asien och Sydamerika; I de västra länderna finns däremot en tydlig skillnad mellan vetenskap och religion, eftersom vi vet orsakerna till att en given källa har en specifik farmakologisk effekt. Därför finns det också en tydlig social skillnad mellan apotekets och prästens siffra. Den första har en vetenskaplig-sanitär kunskap, den andra en religiös kunskap. Shamans figur är fortfarande mycket framgångsrik idag, han använder växter för terapeutiska ändamål, men hans hälsoutövning förmedlas av gudarna och tillskrivas hans dyrbara personal. Till och med figuren hos apotekaren är markerad med en viss symbol, caduceusen eller häftpinnen. Detta visar att hur hälsan bevaras är annorlunda, men källan är fortfarande densamma i alla populationer.
Studien av droger har därför ett mycket gammalt ursprung, eftersom de alltid har varit av hälsointresse och inte bara; Till exempel, kryddor, som fortfarande används i köket för att smaka rätter, användes tidigare, tack vare deras antiseptiska egenskaper, för att hålla mat längre. Chili peppar används ofta i sydamerikanska länder, ett krydda med markerade organoleptiska egenskaper men även antimikrobiella ämnen. Utvecklingen av användningen av chili peppar exemplifierar hur en trivial matlagningskrydda kan ha en farmakognostisk relevans; chili pepperdrogen, förutom att ge spiciness till maträtten, gynnar matsmältningen genom att utöva en irriterande verkan på magslemhinnan och stimulerande magsekretion.
