Puff konditorivaror är inte en av de lättaste eller lätt att smälta ingredienserna. Men det är fortfarande det okända för vad dess verkliga inverkan på kosten kan vara. Låt oss exempelvis antar att (i ljuset av den ovan nämnda introduktionen) konsumeras blötadekoret endast ibland och på marginell nivå. Med undantag av huvudmåltider och mellanmål är det troligt att det kan erbjudas vid ett annat tillfälle än normen. till exempel en aperitif före middagen.
Försvinnande de mer komplexa recepten, såsom: salta pajer, pizzakakor, etc., är det mer rimligt att anta att puffdekor kan utgöra klassiska counter-top pretzels. Minns att en salatino, beroende på konditorens hand och en eventuell fyllning, kan väga från 3 till 10g.
Ett genomsnittligt ämne, som måste respektera ett kaloriintag på ca 1800-200kcal, dricker ett glas vitt vin eller en klassisk ölflaska, introducerar cirka 100-140kcal. Antag att slutföra drycken i 5 sips, det är rimligt att tro att minst 5 portioner av aperitif konsumeras. Därefter motsvarar 5 portioner av puffkakade pretzels ca 20 g, vilket gör ett par räkningar. med tanke på att 100g ger bra 560kcal gav våra triviala pretzels mer än 110kcal. Respekt för det tidigare nämnda kaloriintaget, bör en aperitif (som ersätter eftermiddagsmaten) ge högst 90-190kcal; Men som vi har sett, kom drycken och några pretzels lätt fram till 210-250kcal. I slutändan är puff pastry pretzels absolut inte den mest rekommenderade maten för att stödja en aperitif som äger rum regelbundet. Hur byter du dem? Enkelt! Att behålla dryckets konstant (som i sig kan också räcka), i stället för 20g smakfulla mellanmål, skulle kunna anges bättre: två eller tre fruktspettar, två skivor caprese (tunn tomat och mozzarella), ett kokt ägg, två eller tre skivor prosciutto skinka etc.
