E381 - Ammonium Ferris Citrate

E381 FERRISKA KITRAT AV AMMONIUM

är indelad i:

• E381a: AMMONIUM FERRISKITRAT (BRUNO)
• E381b: AMMONIUM FERRISKITRAT (GRÖN)

Ammoniumferriscitrat är en förening bildad av fackföreningen ammoniak, järn och citronsyra (E330).

Det är en produkt som skapats för att berika produkter som innehåller järn och är en antihärdare i salt.

Det kan därför vara närvarande i salt, i barnmat, i kosttillskott.

För tillfället vet vi inte vad de verkliga biverkningarna av denna tillsats är.

ADI DOS: 0, 8 mg ammonium ferriscitrat per kg kroppsvikt.