Exempel Metabolisk diet

premiss

Följande indikationer är i informationssammanhang EXCLUSIVT och är inte avsedda att ersätta uppfattningen av professionella siffror som läkare, nutritionist eller dietist, vars ingrepp är nödvändig för recept och sammansättning av anpassade matterapier.

Metabolisk diet

Den metaboliska kosten är ett bantningssystem som utvecklats av Dr. Mauro di Pasquale, en italiensk-kanadensisk läkare.

Den grundläggande principen för den metaboliska kosten är omvandlingen av användningen av energisubstrat; Dr Di Pasquale konstaterar att metabolismens effektivitet för oxidation på lipider (ansvarig för viktminskning) beror huvudsakligen på ämnens näringsvanor. I praktiken äter främst sockerarter huvudsakligen kolhydrater, samtidigt som de får mer än någonting annat på fetter, det är möjligt att dra mer på lipidreserverna. denna mekanism (enligt Pasquale) beror på variabiliteten hos cellulära enzymer som beroende på kosten, blodkoncentrationerna av de två substraten och deras tillgänglighet ökar närvaron av den enzymatiska poolen avsedd för B-oxidation mot den som är ansvarig för användning av kolhydrater.

Utan att gå in på kritik eller reflektioner i frågan, låt oss bara komma ihåg att det finns experimentella baser till förmån för denna fysiologiska princip, men som vanligt är de ofullständiga eller endast delvis acceptabla.

Metabolisk diet system

Metabolisk diet är ett system som skiljer sig i två specifika faser:

Utvärderingsfas: högst 14 dagar; Målsättning: Att fastställa rätt mängd kolhydrater för ämnet
Metabolisk dietfas: den är öppen; mål: metabolisk omvandling.

Testfas: utvärderingsfasen, om den lyckas, varar bara 14 dagar. Det utvecklas med 12 dagars sockertillförsel och 12-48 timmars laddning; Med avseende på subjektivitet syftar denna fas till att identifiera rätt mängd kolhydrater i kosten eller den lägsta tolererbara vikten. Det metabola systemet föreslår att man börjar med minsta kvoten eller 30g, som om det kan vara tillräckligt även i dietfasen. I fallet med symtom som kan hänföras till glukosutarmning (humörstörningar, nervsjukdomar, förlust av muskelverkningsgrad etc.) kan det vara lämpligt att gradvis öka den (t ex 10g åt gången) tills psyko-fysisk välbefinnande uppnås. OBS ! di Pasquale påpekar att vissa fysiska komplikationer kan hänföras till saltlösningsbrist snarare än för kolhydrater. Därför föreslås att man uppfyller kraven genom specifika kosttillskott.

Vid slutet av de 12 dagarna av urladdning följer högst 2 dagar sockerpåfyllning, i vilken kosten fylls på med kolhydratinnehållet. Uppladdningsperioden sträcker sig från 12 till 48 timmar, med respekt för den subjektiva tendensen att missbruka mat och förutsättning för insulinförändringar.

OBS . Testfasen måste upprepas tills den korrekta subjektiva kolhydratfraktionen är identifierad.

Metabolisk dietfas: detta är den period då frukterna av en bra testfas samlas in; Det är obestämt och det skiljer sig också i två kvarter: 5 dagar med urladdning (med en kolhydratandel lika med den som tidigare identifierats) och 2 dagars uppladdning, i de näringsprocenter som Pasquale föreslagit, att cyklas upprepade gånger och utan avbrott.

Den näringsmässiga fördelningen som föreslås av Metabolic Diet är olika på ansvarsfrihet respektive påfyllningsdagar:

Nutrition uppdelning i UNLOADING
lipider	50-60%
protein	30-50%
kolhydrater	Ca 30g
Nutrition uppdelning i RECHARGE
kolhydrater	35-55%
lipider	25-40%
protein	15-30%

Metaboliska diettvister

Den metabola dietten är motstridig ur många synvinklar; Det är emellertid inte syftet med artikeln att kritisera eller uppmärksamma läsaren ALLA svagheterna i strategin, i vilket fall som helst för etisk rättighet. Jag anser att det är viktigt att komma ihåg de viktigaste:

Den Metabolic Diet kräver en allmän analytisk hematokemisk-hormonell kontroll innan man gör det. Det här är tydligt en minskning av ansvaret vid sjukdom eller sjukdom, liksom ett tyst samtycke till att Metabolic Diet är potentiellt stressig för kroppen
Den metaboliska kosten är hyperproteisk, hypoglucidisk, hyperlipidisk och ketogen ... med alla relaterade komplikationer!
Metabolisk kost INGÅR INTE beräkning av kaloribehov och bygger på ämnets känsla av hunger; enligt min mening, om de berörda personerna hade rätt uppfattning om aptit, skulle de inte vara överviktiga
Den metaboliska kosten är låg i fiber, mineralsalter, vitaminer och antioxidanter som härrör från frukt, grönsaker, spannmål och baljväxter. Av denna anledning krävs det stöd för ett konstant och väl övervägat kosttillskott.

Nyttiga tillskott i Metabolic Diet

Som förväntat är den metabola kosten låg i fiber, mineralsalter (särskilt kalium och magnesium), vissa vitaminer (särskilt askorbinsyra och p-karoten) och antioxidanter (särskilt fenolföreningar), utan att överväga andra användbara molekyler som fytosteroler och prebiotika. För att uppfylla subjektiva behov är det därför tillrådligt att konsultera en läkare för att fastställa rätt doser av:

Multivitamin och salttillskott med antioxidanter, bättre om dissocieras i 2 eller 3 olika produkter
Kostfibertillskott, såsom: kli, guargummi, karaya, psyllium, agaragar, glucomannan, pektin etc.

Metabolisk diet: ett exempel

OBS . Dr. Di Pasquale föreslår att man inte använder kalorifältet för att fastställa MA-matportionerna för att förlita sig på aptitens känsla. Å andra sidan, för att underlätta presentationen av ett specifikt fall kan jag använda en traditionell energimätning. På så sätt kan jag undvika att "förvränga" den metaboliska kosten och det kommer därför att vara min oro att INTE ge ett IPO-kaloriantal, utan snarare en enkel NORMO-kalori! (för att underlätta viktminskning "bör den metaboliska omvandlingen vara" och inte den totala energibesparingen). Dessutom, med tanke på den stora subjektiviteten av tolerans mot hypoglucidregimen, är jag skyldig att låtsas att ha redan identifierat en exakt kolhydratvikt i utvärderingsfasen. I det följande exemplet kommer ett fall av metabolisk diet att rapporteras för ett ämne som har fullständig tolerans mot MINIMUM-systemet för kolhydrater i kosten som föreslagits av Di Pasquale (även om det i praktiken är ganska sällsynt!).

Fruktbar kvinna som arbetar i catering och utför sällsynta Body-Building träningspass (BIIO-typ).

kön				F
ålder				48
Statur cm				172
Handleden omkrets cm				14, 9
konstitutionen				tunn
Resning / handled				11, 5
Morfologisk typ				normolineo
Vikt kg				66
Kroppsmassindex				22, 3
Önskvärt fysiologiskt kroppsmassindex				19, 3
Önskad fysiologisk vikt kg				57, 1
Basal kcal metabolism				1326
Koefficient för fysisk aktivitet				1, 42
Kcal energiförbrukning				1883
diet	Fördelning av dagar av EXHAUST
lipider	Omkring 54%		1016, 8kcal	113g
protein	Cirka 40%		753, 2kcal	188, 3g
kolhydrater	6%		112, 5kcal	30g
diet	Uppdelning av RECHARGE-dagar
lipider	Ca 32%		602, 6kcal	67 g
protein	Cirka 23%		433, 1kcal	108, 3g
kolhydrater	45%		847, 4kcal	226g
frukost	15%	282kcal
mellanmål	5%	94kcal
lunch	40%	753kcal
mellanmål	5%	94kcal
middag	35%	660kcal

METABOLISK DIETFASE-exempel: 5 dagar LASTNING OCH 2 DAGAR RÄTTERING; för att möta en värderingsfas är det tillräckligt att reproducera utmatningen i 12 dagar i stället för 5 dagar (som visas nedan), i slutet av det kommer det också att finnas 2 dagars laddning.

Metabolisk diet Exempel - Dag 1 - LASTNING

Frukost 15% kcal TOT
	Hela mjölken, 3, 5% lipid	150 ml, 90, 0 kcal
	Ägg (krypterad eller omelett)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	pistaschnötter	5g, 28, 6kcal
Snack 05% kcal TOT
	Torkade valnötter	15g, 91, 8kcal
Lunch 40% kcal TOT
	Chop, mager och fet (ätbar del)	350g, 595, 0kcal
	zucchini	100g, 16, 0kcal
	Totalt extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	mandlar	15g, 86, 3kcal
Snack 05% kcal TOT
	Hela yoghurt, med 3, 5% lipider	150g, 91, 5kcal
Middag 35% kcal TOT
	Havsabborre, olika arter (ätbar del)	450g, 436, 5kcal
	fänkål	100g, 31, 0kcal
	Totalt extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	hasselnötter	15g, 94, 2kcal

Exempel Metabolisk Diet - Dag 2 - LASTNING

Frukost 15% kcal TOT
	Hela mjölken, 3, 5% lipid	150 ml, 90, 0 kcal
	Ägg (krypterad eller omelett)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	hasselnötter	5g, 31, 4kcal
Snack 05% kcal TOT
	pistaschnötter	15g, 85, 7kcal
Lunch 40% kcal TOT
	Nötköttfilé	400g, 592, 0kcal
	aubergine	100g, 23, 0kcal
	Totalt extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	Torkade valnötter	15g, 91, 8kcal
Snack 05% kcal TOT
	Hela yoghurt, med 3, 5% lipider	150g, 91, 5kcal
Middag 35% kcal TOT
	havsruda	450g, 450, 0kcal
	spenat	100g, 24, 0kcal
	Totalt extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	mandlar	15g, 86, 3kcal

Exempel på en metabolisk diet - Dag 3 - LASTNING

Frukost 15% kcal TOT
	Hela mjölken, 3, 5% lipid	150 ml, 90, 0 kcal
	Ägg (krypterad eller omelett)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	mandlar	5g, 28, 8kcal
Snack 05% kcal TOT
	hasselnötter	15g, 94, 2kcal
Lunch 40% kcal TOT
	Mjölk ricotta, helmjölk	300g, 522, 0kcal
	morötter	100g, 41, 0kcal
	Totalt extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	pistaschnötter	15g, 85, 7kcal
Snack 05% kcal TOT
	Hela yoghurt, med 3, 5% lipider	150g, 91, 5kcal
Middag 35% kcal TOT
	Havsabborre, olika arter (ätbar del)	230g, 471, 5kcal
	Biete	100g, 19, 0kcal
	Totalt extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	Torkade valnötter	15g, 91, 8kcal

Metabolisk diet Exempel - Dag 4 - LASTNING

Frukost 15% kcal TOT
	Hela mjölken, 3, 5% lipid	150 ml, 90, 0 kcal
	Ägg (krypterad eller omelett)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	Torkade valnötter	5g, 30, 6kcal
Snack 05% kcal TOT
	mandlar	15g, 28, 8kcal
Lunch 40% kcal TOT
	Capon eller kastrerade kyckling, kött och hud	250g, 585, 0kcal
	kronärtskocka	100 g, 47, 0 kcal
	Totalt extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	hasselnötter	15g, 94, 2kcal
Snack 05% kcal TOT
	Hela yoghurt, med 3, 5% lipider	150g, 91, 5kcal
Middag 35% kcal TOT
	Gul fin tonfiskfilé	400g, 432, 0kcal
	Belgisk endiv eller sallad	100g, 17kcal
	Totalt extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	pistaschnötter	15g, 85, 7kcal

Exempel Metabolisk Diet - Dag 5

Frukost 15% kcal TOT
	Hela mjölken, 3, 5% lipid	150 ml, 90, 0 kcal
	Ägg (krypterad eller omelett)	50 g, 71, 5 kcal
	Extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	pistaschnötter	5g, 28, 6kcal
Snack 05% kcal TOT
	Torkade valnötter	15g, 91, 8kcal
Lunch 40% kcal TOT
	torsk	550g, 451, 0kcal
	broccoli	100g, 31, 0kcal
	Totalt extra jungfruolja	20g, 180, 0kcal
	mandlar	15g, 86, 3kcal
Snack 05% kcal TOT
	Hela yoghurt, med 3, 5% lipider	150g, 91, 5kcal
Middag 35% kcal TOT
	Pecorino ost	120g, 464, 4kcal
	Orange tomater	100g, 16, 0kcal
	Totalt extra jungfruolja	10g, 90, 0kcal
	hasselnötter	15g, 94, 2kcal

Metabolisk diet exempel - Dag 6 - RECHARGING

Frukost 15% kcal TOT
	Skummad ko mjölk, 2, 0% lipider	250 ml, 125, 0 kcal
	skorpor	30g, 127, 8kcal
	Jam med lite socker	25g, 44, 8kcal
Snack 05% kcal TOT
	Apple, med skal	200g, 104, 0kcal
Lunch 40% kcal TOT
	Semolina pasta	100g, 324, 0kcal
	Tomat sås	100g, 42, 0kcal
	Parmigiano	10g, 39, 2kcal
	Totalt extra jungfruolja	30g, 270, 0kcal
	zucchini	200g, 32, 0kcal
	Hela vete bröd	25g, 60, 8kcal
Snack 05% kcal TOT
	Skim yoghurt	150 g, 84, 0 kcal
Middag 35% kcal TOT
	Havsabborre, olika arter (ätbar del)	300g, 294, 0kcal
	aubergine	200g, 48, 0kcal
	Totalt extra jungfruolja	30g, 270, 0kcal
	Hela vete bröd	25g, 60, 8kcal

Metabolisk diet exempel - Dag 7 - RECHARGING

Frukost 15% kcal TOT
	Skummad ko mjölk, 2, 0% lipider	250 ml, 125, 0 kcal
	skorpor	30g, 127, 8kcal
	Jam med lite socker	25g, 44, 8kcal
Snack 05% kcal TOT
	apelsin	200g, 126, 0kcal
Lunch 40% kcal TOT
	Brun ris	80g, 289, 6kcal
	Färska mushrooms svampar	100g, 22, 0kcal
	Parmigiano	10g, 39, 2kcal
	Totalt extra jungfruolja	30g, 270, 0kcal
	spenat	200g, 46, 0kcal
	Hela vete bröd	25g, 60, 8kcal
Snack 05% kcal TOT
	Skim yoghurt	150 g, 84, 0 kcal
Middag 35% kcal TOT
	havsruda	300g, 270, 0kcal
	fänkål	200g, 66, 0kcal
	Totalt extra jungfruolja	30g, 270, 0kcal
	Hela vete bröd	25g, 60, 8kcal