E365 - Natriumfumarat

E365 NATRIUMRUKAD

Natriumfumarat är natriumsaltet av fumarsyra, en naturlig syra; Det används av livsmedelsindustrin som en surhetsregulator. I synnerhet kan natriumfumarat förekomma i godis, bageriprodukter, bakpulver etc.

För närvarande är inga negativa bieffekter kända, eftersom det lätt metaboliseras av vår kropp.

ADI DOS: 6 mg per kg kroppsvikt.

E366 POTASSIUM FUMARATE, E367 RÖKT KALCIUM kommer sannolikt att vara liknande som E365, vilket är salter härrörande från samma syra.