Ersättande måltider

Vad är de

Substitute måltider är kosttillskott (vanligtvis i form av ett lösligt pulver) som föds "i ett försök" att ersätta en daglig MAIN måltid med fasta livsmedel. Substitute måltider:

Begränsa energiintaget (härrörande från lipider och glucider)
De garanterar näringsintag av vitaminer och mineralsalter
De har alla fördelar med en mycket konserverbar och snabbt förberedd produkt.

Substitute måltider anges (av deras producenter!) I viktminskning som, om de införs inom ett specifikt sammanhang, bidrar de till minskningen av det dagliga kaloriintaget som underlättar katabolismen av överskott av fettvävnad.

Det finns två nödvändiga krav för viktminskning när man äter ersättnings måltider:

Ersättning av en av de två huvudmåltiderna (lunch eller middag) och ingen tilltugg eller frukost
Strukturering av en moderat strömförsörjning (???).

Hur fungerar de?

Substitute måltider använder satiating ingredienser eller fyllmedel som ökar gastric volymen, lura konsumenten om den faktiska mängden av tillägget som tas; dessa ingredienser är:

Mucillagini e
Matfibrer av olika slag (som carobmjöl, guargummi, gummi arabicum, tara gummi, xantano gummi ...)

Innehåller mucilage och fibrer, ersätter måltider ger (subjektivt ...) en känsla av fullhet tack vare sin volumiseringskapacitet i magen.

VARNING! I det här fallet är det lämpligt att endast referera till fullhet och INTE till mättnad, eftersom den senare känslan (mer varaktig och i allmänhet mindre intensiv) uppstod inte bara av gastrisk distans utan också från andra hormonella återmatningsmekanismer reglerade genom absorptionen av näringsämnen.

Sammanfattningsvis, i förhållande till dess initialvolym, stimulerar substitutionsmätningar effektivt gastrisk fullhet som - även om det är bland de komponenter som är nödvändiga för mättnad - inte i sig har en tillräcklig varaktighet för att täcka tidsperioden mellan ersättningsmalen och den efterföljande måltiden normal fast substans (ca 3 timmar).

När ska vi konsumera eller kan vi konsumera det?

Substitutiva måltider utgör en "acceptabel" kompromiss i lågkaloridieten hos den överviktiga eller överviktiga personen som har en oordnad livsstil och svår att hantera (eller inte kan organisera sin kost) följer en kontrollerad diet.

Å andra sidan tycker jag att det är lämpligt att specificera att "att äta ersättningsmåltid representerar en SCORRET matvana som bara kan motiveras av en bantningsbehandling för läkande ändamål (fetma, metaboliskt syndrom, diabetes, hypertoni, dyslipidemi etc.) och det får inte överföras ABSOLUT till unga eller växande ämnen är föräldern i terapi, om än med svårighet, skyldig att respektera hanteringen av vanliga måltider för att konsolidera näringsämnena för avkomman.

Meal Replacement Smoothie - Banan smak

X Problem med videouppspelning? Uppdatera från YouTube Gå till videosida Gå till videorecept avsnitt Se videon på youtube

Fördelar och tvister

Fördelarna med att äta ersättnings måltider är:

Optimering av viktminskning i kaloridiet
Betydande tillgång till essentiella aminosyror, även om vissa substitute-måltider innehåller ENDAST proteiner av vegetabiliskt ursprung ... men inte alla märken
Frånvaro av molekyler med breddförändring av livsmedel INTOLERANCER (laktos och gluten) ... men inte alla märken
Ökat protein i obalanserade dieter (som veganer)
Måttligt glykemiskt index
God leverans av lösliga och prebiotiska fibrer ... men inte alla märken

Tvister eller negativa aspekter av substitute måltider är:

Immorality av mat substitution med surrogater av vilka i de flesta fall det är möjligt att göra utan
Proteinökning och minskning av kolhydrater i obalanserade dieter (som högprotein dieter)
Behov av kontextualisering i en kalorifattig diet; Förvirringen härrör från det faktum att matterapi (som kräver noggrann mathantering) i sig själv, bestämmer autonomt minskningen av kroppsvikt utan att inkludera ersättningsmål, om den är väl beräknad. Därför är det inte lätt att skilja hur mycket ersättningsrätterna verkligen bidrar till den totala viktminskningen
Fyllningskapaciteten (och inte mättnaden) av ersättande måltider är mer begränsad än man kanske tror; Dessutom konsumeras de av människor som kännetecknas av en ganska stor gastrisk kapacitet, vilket OFTEN leder dem att ta mer rikliga doser än de rekommenderade, delvis negativa de önskade resultaten
Konsumtionen av substitute måltider är absolut negativ för den vuxna och ännu mer för barnet eller ungdomarna, som bland de olika färdigheter som ska läras i utvecklingsfasen, måste också utveckla "riktig hantering av deras kost" utan att tillgripa kosttillskott mat.