Mandarancio

genera

" Mandarancio " är en generisk term som identifierar vissa hybrider av citrusfrukter, erhållen genom att korsa orange och mandarin (båda arterna tillhör släktet Citrus - NB . Orange är också ett kors!).

Mandaranciner anses för det mesta vara enkla "sorter" och endast några av dem har förvärvat alla egenskaper som är nödvändiga för att klassificeras som äkta arter (väsentligt, i detta avseende, är generationsskyddet av fysikaliska och kemiska egenskaper). Mandarancio, som alla andra citrusfrukter, är infödd till Asien.

I hela världen tolkar termen "mandarancio" inte ensolikt Skillnader mellan klassificeringarna och de språkliga distorsionerna i översättningen gör fortfarande den botaniska skillnaden av citrusfrukterna ganska svåra, eftersom Europa, Amerika och Asien ger olika data mellan dem. Endast en genetisk katalogisering av växterna kan verkligen urskilja mandarin-apelsinerna från andra citrusarter, även om det för närvarande i USA är mandarinerna en del av mandarin-gruppen.

De vanligaste sorterna av mandaranci är: clementin (i Italien) och mandarin (i Amerika), medan den äldsta mandarancio utan tvekan är unshiu eller satsuma .

Enligt statistiken är mandarinorange den mest sålda citrusen efter apelsinen själv; Detta är hänförligt till de relativa organoleptiska och gustatoriska egenskaperna som representerar fackföreningen mellan: orans smak, praktiken för konsumtion av mandarin (skal och segment) och de genomsnittliga dimensionerna mellan den ena och andra citrusen. Förekomsten eller frånvaron av frön i mandarin-apelsinerna bestäms av ett specifikt botaniskt urval, men det är emellertid en extremt svag egenskap, därför lätt att ändra. Det är tillräckligt att mandarinapelsplantorna är korsbestämda med andra träd av släktet Citrus för att ge upphov till frukter med frön. I detta avseende har många biodlare i USA varit föremål för citat och klagomål från fröslösa mandaranska bönder, som - genom pollen av bin i fruktträdgården - helt förlorat denna egenskap genom att devalvera skörden.

Näringsegenskaper

Mandaranciderna är frukter som tillhör VII-gruppen av livsmedel; du kan äta färskt i säsong (hel eller pressad), och dra nytta av det mycket höga vitinnehållet. C (askorbinsyra), eller konserverad i form av sylt, dehydrerad frukt och kandad frukt (de skulle vara väsentligt förarmad). Mandarantinerna innehåller också stora mängder vatten, kalium och viskösa fibrer, och det finns ingen brist på medelmängder enkla sockerarter (fruktos). De är också rik på antioxidanter och deras konsumtion anses (av hela kategorin näringsämnen) som en av de viktigaste förebyggande (långsiktiga) åtgärderna för metaboliska eller neoplastiska sjukdomar.

Det är dock nödvändigt att ange att mandarna inte är alla samma. På grundval av den specifika korsningen ger de mer eller mindre kalorier, även om de i allmänhet mer liknar apelsiner än till mandariner. I följande tabell kommer 4 översättningar att föreslås, med hänvisning till 2 typer av mandaranci (identifierad som "mandaranci [generic]" och "clementine"), apelsiner och mandariner.

Näringsvärden

Näringskomposition av: Mandarancio, Clementina, Orange och Mandarin - Referensvärden för INRAN matkompositionstabeller

Näringsrik översättning		klementiner	Clementine	apelsiner	mandariner
Ätbar del		87, 0g	75, 0g	80, 0g	80, 0g
vatten		85, 3g	87, 5g	87, 2g	81, 4g
protein		0, 8 g	0, 9g	0, 7 g	0, 9g
Lipider TOT		0, 2 g	0, 1 g	0, 2 g	0, 3 g
	Mättade fettsyror	- g	- g	- g	- g
	Enomättade fettsyror	- g	- g	- g	- g
	Fleromättade fettsyror	- g	- g	- g	- g
	kolesterol	0, 0mg	0, 0mg	0, 0mg	0, 0mg
TOT Kolhydrater		12, 8g	8, 7g	7, 8g	17, 6g
	stärkelse	0.0g	0.0g	0.0g	0.0g
	Lösliga sockerarter	12, 8g	8, 7g	7, 8g	17, 6g
Dietfibrer		2, 2 g	1, 2 g	1, 6 g	1, 7g
energi		53, 0kcal	37, 0kcal	34, 0kcal	72, 0kcal
natrium		2, 0mg	4, 0mg	3, 0mg	1, 0 mg
kalium		160, 0mg	130, 0mg	200, 0mg	210, 0mg
järn		0, 3 mg	0, 1 mg	0, 2 mg	0, 3 mg
fotboll		30, 0mg	31, 0mg	49, 0mg	32, 0mg
fosfor		19, 0mg	18, 0mg	22, 0mg	19, 0mg
tiamin		0, 08mg	0, 09mg	0, 06mg	0, 08mg
riboflavin		0, 07mg	0, 04mg	0, 05 mg	0, 07mg
niacin		0, 30mg	0, 30mg	0, 20mg	0, 30mg
Vitamin A.		25, 0mg	12, 0mg	71, 0mg	18, 0mg
Vitamin C		37, 0mg	54, 0mg	50, 0mg	42, 0mg
Vitamin E		- mg	- mg	- mg	- mg