Vem vet inte gurkmeja? Mycket utbredd i köket, det är en av de mest kända och använda orientaliska kryddorna. Den kommer i form av ett starkt aromatiskt gult pulver, men erhålls genom att slipa den tuberösa rhizomen (ren, kokad och torkad) av vissa växter som tillhör släktet Curcuma . Det är en av huvudingredienserna i curry och kan också användas för olika ändamål: parfymer, färgämnen etc. Förutom en riklig pool av antioxidanter och vitaminer innehåller den curcumin, en molekyl av fördelaktig kraft bland de högsta i naturen. Inte överraskande har gurkmeja länge experimenterats vid cancerbehandling trots att klinisk tillämplighet för närvarande verkar "lilla" lite. Detta beror på det faktum att även om det har visat olika fördelaktiga effekter in vitro, har det ännu inte varit möjligt att fastställa huruvida samma kan uppstå i den mänskliga organismen. intestinal absorption, möjliga metaboliska interaktioner, användbar aktiv dos etc. är de variabler som hindrar användningen av curcumin och gurkmeja speciellt vid behandling av neoplasmer. Vidare framkom det efter olika försök att andra egenskaper hos kryddan (antimykotiska, antibakteriella etc.) inte kan kopplas till curcumin, men till andra molekyler närvarande i gurkmeja. Sedan 2013 är en djupgående utvärdering av den verkliga effekten av denna krydda på gång, vilket definitivt bör klargöra användbarhetsgraden av gurkmeja och curcumin vid behandling av: vissa typer av cancer, njursjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar, artrit, irritabel tarm, diabetes mellitus typ, Alzheimers sjukdom och mer.
För tillfället är det ännu inte möjligt att fastställa huruvida gurkmeja och curcumin kan bidra till behandling av cancerpatiologier, även om det med tanke på det mycket höga innehållet av antioxidantmolekyler (polyfenoler), utgör denna krydda förvisso ett utmärkt förebyggande element i kosten.
