Se också: Normacol, ett läkemedel baserat på tandköttssterculia
Karayagummi är den gummiliknande hemligheten som kommer ut ur stammen och grenarna av vissa arter av släktet Sterculia (i synnerhet Sterculia urens ), spontant eller efter snitt.
Ur kemisk synvinkel är karayagummi en komplex polysackarid med hög molekylvikt, som består av socker galaktos, rhamnos och glukoronsyra. Dåligt lösligt i vatten, när det kommer i kontakt med det sväller det snabbt och når en volym mycket högre än den ursprungliga. Denna fastighet står för sina många tillämpningar inom industri och hälsa. Bredt använd som förtjockningsmedel / stabilisator av livsmedelsindustrin (E416) och kosmetika, såväl som ett limmedel, det massavslappande tandköttet vid behandling av förstoppning. För detta ändamål kan det också associeras med sulfat eller magnesiumoxid.
Karaya gummi kan också användas som ett komplement till kalori dieter som syftar till att minska kroppsvikt. I själva verket accelererar det samtidiga intaget av vatten och karaya gummi inte bara intestinal transitering utan ökar också känslan av mättnad.
Anmärkningsvärda biverkningar rapporteras inte, men intaget är kontraindicerat i närvaro av esofageala eller gastrointestinala strängningar.
