Diet exempel på gastriten

premiss

Följande indikationer är i informationssammanhang EXCLUSIVT och är inte avsedda att ersätta uppfattningen av professionella siffror som läkare, nutritionist eller dietist, vars ingrepp är nödvändig för recept och sammansättning av anpassade matterapier.

Allmän information om gastrit

Gastrit är ett akut eller kroniskt lidande i magslemhinnan; Den akuta formen orsakas (eller åtminstone förvärras) av hänsynslös intag av kryddiga, hyperproteiska och hyperlipidiska livsmedel, alkohol, rökning, kaffe och NSAID. Den kroniska, i stället, genereras huvudsakligen genom gastrisk infektion av Helicobacter pylori.

Symptomen på gastrit är igenkännliga eftersom de manifesterar sig mer eller mindre analogt i alla kliniska fall och är: halsbränna, aptitlöshet, sekundära tarmsjukdomar, magkramper, halitos, kräkningar etc. Även om behandlingen varierar beroende på den utlösande orsaken (ofta delvis psykosomatisk: stress), är det i det terapeutiska sammanhanget alltid nödvändigt: avlägsnande av de ovan nämnda elementen, minskningen av matdelar, användningen av en antacida för att minska det akuta symptomet, användning av gastro-skyddande medel, användning av protonpumpshämmare, användning av antibiotika mot Helicobacter pylori (den senare, endast med medicinsk recept).

Diet för gastrit

I de allra flesta fall kan gastrit behandlas och förebyggas med matterapi. De väsentliga riktlinjerna och beteendena för att behandla gastrit är:

1. Minska STRESSEN
2. Ät långsamt och tugga noggrant
3. Undvik alltför rikliga måltider och hantera dem på ett sådant sätt att de gynnar uppnåendet av mättnad men inte utan kompostering av gastrisk FULLNESS (särskilt på kvällen)
4. Eliminera irriterande ämnen: rök, alla nerver (alkohol, koffein, tallrik, annat innehåll i energidrycker etc.), alla kryddor
5. Eliminera kolsyrade och sura drycker (som cola, apelsinjuice, tonic etc.)
6. Minska eller hellre eliminera de livsmedel som konserveras med salt: konserverad i saltlösning, konserverade kött (saltade, korv mm), de mycket mogna ostarna etc.
7. Minska eller hellre eliminera alltför fet och proteinrika livsmedel: Klipp av fet kött (revben, pancetta etc.), korv (korv, salami, korv mm), hamburgare, mycket mogna och jästa ostar
8. Rikliga delar av mjölk (som reducerar halsbränna omedelbart, men har en rebound- effekt vid tidpunkten för magtömning)
9. Undvik att äta sur frukt i små, isolerade måltider

Tvärtom, i kosten för gastrit är det nödvändigt att använda lätt smältbara livsmedel såsom:

1. Spannmål och baljväxter INTE överkokt
2. Färska ostar, yoghurt och mjölk med måttligt lipidinnehåll och i små portioner
3. Magert fisk
4. Magert kött
5. grönsaker

OBS . Det är avgörande att välja enkla matlagningsmetoder som är tillräckliga för att denaturera proteinerna men inte så långvariga att de strukturerar den tertiära och kvaternära strukturen eller för att orsaka ytlig karbonisering av maten (de rekommenderas: kokning, ångning, bakad i folie, pan med mjuk eld etc.); vidare kan det vara användbart att delvis dissociera energi makronäringsämnen.

Förutom att man undviker protein och mycket feta livsmedel är det lämpligt att inte överdriva dressingsoljan på rätter och pastarätter och inte kombinera stora delar av kolhydrater med proteiner (eftersom de kräver ett annat pH i matsmältningen).

OBS . Många ämnen (men inte alla) klagar på dålig matsmältning genom att införa frukten i slutet av måltiden.

Användbara kosttillskott i kosten för gastrit

Mer än användbara tillsatser, det vore bättre att prata om naturläkemedel som minskar magsekretionen och / eller skyddar slemhinnan. Användningen av innehållsväxtter är därför utbredd: atropin, skopolamin, extrakt av belladonnens blad som antikolinergika (minska magsekretionen) och / eller: marshmallow, alginsyra, mallow och aloe gel som gastro-skyddande medel.

Diet för gastrit: exempel

• Advokat, han arbetar varje dag och till och med sent på kvällen; middag på kvällen. Han klagar över svåra smärtor i det epigastriska området, speciellt på morgonen när han är vaken.

Gastrit diett exempel - DAG 1

Exempel på gastritdiet - DAG 2

Exempel på gastritdiet - DAG 3

Gastritdiet exempel - DAG 4

Gastritdiet exempel - DAG 5

Gastrit diett exempel - DAG 6

Gastrit diett exempel - DAG 7