Kål i växtbaserade läkemedel: Kålets egenskaper

Vetenskapligt namn

familj

härkomst

Begagnade delar

Kemiska beståndsdelar

• klorofyll;
• vitaminer;
• spårämnen;
• Svavelhaltiga ämnen;
• karotenoider;
• Fiber.

Kål i växtbaserade läkemedel: Kålets egenskaper

Kål är känd inom medicin för dess antiinflammatoriska och helande egenskaper, på grund av det blåmärken som appliceras på huden eller smärtsamma leder (kommersiellt tillgängliga broccoli-extrakt som standardiseras i karotenoider som ska tas oralt för antioxidantändamål).

Biologisk aktivitet

Kålen har helande egenskaper som tillskrivs både hud och slemhinnor. Faktum är att vissa studier har visat att denna växt kan utföra en skyddande verkan av magslemhinnan mot saltsyra som produceras av samma mage.

Denna aktivitet förefaller bero på den regenerativa förmågan hos magslimhinnan som utövas av en speciell anti-ulcerfaktor närvarande i kåljuice: vitamin U. I detta avseende har flera studier visat hur intaget av färsk juice från Kål kan vara ett giltigt hjälpmedel vid behandling av magsår, vilket ökar sin läkningshastighet.

Trots de uppmuntrande resultat som erhållits har denna medicinska tillämpning av kål emellertid inte officiellt godkänts.

Kål i folkmedicin och homeopati

De potentiella anti-sår egenskaper som tillskrivs kål har länge varit kända också av folkmedicin. I själva verket används i detta område kåljuice internt för behandling av magsår, duodenalsår och gastrit.

I indisk medicin används dock kålblad för att behandla ett brett spektrum av störningar, såsom astma, hosta, hemorrojder, gastrointestinala sjukdomar och till och med sköldkörtelstörningar.

Kål används också i homeopatisk medicin, där den används som ett botemedel mot gastrit och hypotyreoidism.

Kontra

Beredningar baserade på kål bör inte tas i händelse av allergi mot korsfäste eller konstaterad överkänslighet mot en eller flera komponenter. Långtidsintag är kontraindicerat hos hypotyroidämnen.

Farmakologiska interaktioner

• uppträder som en enzyminducerare vid nivån av det hepatiska mikrosomala systemet;
• På grund av dess vitamin K-innehåll kan kål hämmar den antikoagulerande effekten av warfarin;
• ökar metabolismen av vissa läkemedel för enzyminducerande aktivitet;
• jodiserade läkemedel: störning av jodmetabolism vid sköldkörtelnivå på grund av närvaron av isotiocyanater.