Diet-inducerad termogenes betyder den energi som kroppen spenderar mer varje gång mat tas. Det är också därför att överviktiga människor ofta rekommenderas att dela upp sina dagliga kaloriintag i många små måltider.
Energiutgifterna i samband med livsmedelstermogenes motsvarar i genomsnitt 10% av daglig kaloriförbrukning. Den ges av två komponenter: obligatorisk termogenes och valfri termogenes.
En del av den energi som används är avsedd för de fysiologiska och metaboliska processer som är kopplade till matsmältningen,
En del av energin spenderas som ett resultat av sympatisk nervaktivisering, inducerad, exempelvis av nervösa substanser (valfri termogenes)
Den termogena effekten av mat varierar beroende på näringsämnen som gör det:
Protider: de har överlägset det högsta termogena värdet; energin som används för de olika processerna som beskrivits ovan uppgår till 30% av det kaloriintag som tillhandahålls av proteinerna som tas med mat
Glucider: låg termogen effekt (7% av den medföljande energin)
Lipider: Mycket låg termogen effekt (3% av den medföljande energin)
Den termogena effekten av proteiner är högre än för andra näringsämnen, eftersom deaminering av aminosyror och den efterföljande produktionen av urea kostar mycket energi i kroppen.
Även nervösa ämnen, såsom koffein och besläktade molekyler (som finns i te, kakao, guarana, etc.), har en ganska bra termogen effekt.
Fysisk aktivitet
Fysisk aktivitet är det mest variabla energitillskottet, eftersom det beror på ämnesens arbetsvanor och livsstil.
I allmänhet motsvarar energitjänsterna i samband med fysisk aktivitet i en stillasittande person i genomsnitt 30 procent av de dagliga kaloriutgifterna.
Man bör dock komma ihåg att energiförbrukningen i samband med fysisk aktivitet är nära relaterad till ämnets kroppsmassa. Ju mer detta är desto större och desto högre är de kaloriska utgifterna i samband med fysisk ansträngning. Detta beror självklart på den större energibehov som krävs för att flytta den höga kroppsmassan; Dessutom måste man komma ihåg att fettvävnaden fungerar som en värmeisolator, vilket förhindrar dispersionen av den producerade värmen. Överviktiga människor är därför tvungna att spendera mer energi för att eliminera värmen som utvecklas under fysisk aktivitet.
termoreglering
Människor är homeotherms, det vill säga de måste behålla sin inre temperatur inom ett ganska konstant värdeområde. Allt detta kostar kroppen mycket energi, som är nödvändig för:
upprätthålla interna homeotermier trots fluktuationer i yttemperaturen
eliminera inre värme som produceras genom metabolism och muskelaktivitet
