E515 POTASSIUM SULFAT
Kaliumsulfat (KHSO 4 ) - även känt som kaliumbisulfat, kaliumsulfat - är ett naturligt mineral erhållet från kaliumsalter och svavelsyra. Den kommer i form av kristaller, delikatessvita, flingor eller granuler. Lättlöslig i vatten, det är olösligt i etanol
Det har funktionen av en surhetsregulator och ett syntetiskt tekniskt adjuvans. Den kan användas som ett saltbyte.
Den kan användas i olika produkter och används speciellt för framställning av öl, vissa likörer, sockerhaltiga drycker och vid produktion av lågnatriummat.
Det kan också användas inom industrin, som gödningsmedel och i vissa läkemedel.
Vid höga doser kan kaliumsulfat också leda till intestinal blödning, men det finns inga kända biverkningar för vanliga doser av användning.
ADI DOS: Ej bestämd
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
