E510 - Ammoniumklorid

E510 AMMONIUM KLORID

Ammoniumklorid är ett naturligt salt, industriellt erhållet från saltsyra och ammoniak.

Det är en förening som används i livsmedelsindustrin, främst på grund av dess funktion att reglera surheten.

Det kan förekomma i olika produkter, såsom mjöl och vissa typer av bröd (men dess användning är begränsad av sin starka smak).

Denna tillsats används också i industrin för att tillverka staplar, färgämnen och sprängämnen.

Höga doser av denna tillsats kan orsaka illamående, kräkningar, hudreaktioner och även i de allvarligaste fallen skadliga effekter på lever och njurar.

ADI DOS: Ej bestämd