genera
Marseille tvål är en fast tvål med ursprung i Frankrike, betraktad som den direkta avkomlingen av Aleppo tvål.
Marseille tvål - tillverkade för första gången i den homonyma franska staden - anses fortfarande vara en utmärkt produkt för att ta hand om din personliga hygien och med vilken du också kan rengöra delar av huset och tvätten.
Det ursprungliga receptet för beredning av Marseille-tvål involverar användningen av en enda vegetabilisk olja i väldefinierade proportioner, dvs olivolja, företrädesvis extra jungfru. Tyvärr har det här receptet genomgått vissa förändringar genom åren och det är ganska svårt att hitta den verkliga Marseille-tvålen.
Vad är Marseille tvål?
Marseille tvål är en fast tvål med en ganska hård konsistens, grön eller gul i färg och med en typisk och karakteristisk lukt, definierad av många som "ren lukt".
Den verkliga Marseille-tvålen är en 100% naturlig fast tvättmedel, fri från syntetiska ämnen eller kemiska tillsatser.
Historisk disposition
Marseille tvål började produceras i Frankrike från ungefär från 1200-talet, när korstågarna importerade Aleppo tvål till Europa, gjord med olivolja och laurelolja.
Efter upptäckten och den enorma framgång som uppnåtts av Aleppo-tvål började Marseillais hantverkare producera en liknande tvål med endast ingredienserna i deras land: extra jungfruolja och salicornia.
Trots att tvålproduktionen hade börjat för många år sedan, uppträdde de första officiella tvålfabrikerna i Marseilles endast från det fjortonde århundradet. Från och med det ögonblicket har Marseille tvål fått berömmelse och framgång även utanför Frankrike och staden blev känd för att producera sina fina fasta tvättmedel.
produktion
Traditionell metod för framställning av Marseille tvål
Som nämnts inkluderade det ursprungliga receptet för beredning av äkta Marseille-tvål användningen av lättillgängliga ingredienser i franska Provence, det är extra jungfruolja och lut som erhållits från salicornia aska .
Tack vare de alkaliska ämnena som finns i lugen utfördes förtvålningen av extra jungfruolja som enligt traditionen var närvarande i koncentrationer av 72% . Alltid enligt traditionen måste hela tillverkningsprocessen - från förtvålning till skärning av tvålblock - utföras av tvålmakare strikt för hand.
Fördjupning: förtvålning
Förtvålning är en kemisk reaktion som består av den grundläggande hydrolysen av en eller flera estrar. I detalj i Marseille-tvålproduktionen representeras estrar av triglyceriderna som ingår i extra jungfruolja och basen representeras av de alkaliska ämnena närvarande i låret.
Tillverkningen av Marseille-tvål med den traditionella metoden delades in i följande faser:
- Den extra jungfruoljan placerades inuti en stor kittel, till vilken en blandning av vatten från Medelhavet och lög från asken av salicornia tillsattes.
- Den sålunda erhållna blandningen värmdes därefter i flera dagar för att tillåta den varma förtvålningen att äga rum.
- Vid slutet av reaktionen avbröts uppvärmningen efter det att tvålpastaen erhölls och blandningen lämnades för att vila.
- Sedan hälldes tvålen i speciella formar, lämnades för att härda (men inte stelna fullständigt), skäras i block och stämplas.
- Slutligen stelnade tvålen och torkades fullständigt.
Fördjupning: salicornia lye
Lye är en alkalisk substans som erhålls genom att man kokar träaska i vatten i minst två timmar.
Den traditionella metoden för produktion av Marseille-tvål inkluderade den exklusiva användningen av salicorniaaska, en växt som växer i saltlösning, bräcklig eller alkalisk jord och är brett utbredd i Medelhavsområdena.
Lågen erhållen från den innehöll föreningar som möjliggjorde förtvålning av extra jungfruolja, såsom natriumkarbonat (ett salt även känt som "soda" som upplöstes i vatten ger upphov till basisk hydrolys, vilket gav lösningen slutligt ett alkaliskt pH).
Variationer i den traditionella metoden för framställning av Marseille-tvål
Med tiden och med ökningen av varuhandeln började vegetabiliska oljor från olika delar av världen komma till Marseille, såsom palmeolja och kokosnötolja (eller copraolja).
Mellan slutet av 1800-talet och början av 1900-talet har Marseille-tvålreceptet genomgått vissa förändringar och den extra jungfruoljan ersattes med ovannämnda vegetabiliska oljor. Fransk kemiker François Merklen, 1906, föreslog ett nytt recept för produktion av den berömda franska tvålen, införande av nya ingredienser och nya proportioner, såsom:
- 63% palmolja (eller 63% kokosnötolja);
- 9% läsk eller natriumkarbonat (inte förväxlas med natriumhydroxid eller kaustik soda);
- 28% vatten.
Visste du att ...
Den ovan nämnda kompositionen av Marseille-tvål används fortfarande idag. I själva verket finns det på marknaden möjlighet att hitta både Marseille-tvål som framställs med endast extra jungfruolja - enligt vad som krävs av det gamla originalreceptet - antingen Marseille-tvål som framställs med palmolja eller med kokosnötolja eller till och med med en blandning av dessa två oljor.
Modern metod för produktion av Marseille tvål
Idag kan Marseille tvål produceras både med olivolja och med kokosnötolja och / eller palmolja. I vissa fall används även alla ovannämnda vegetabiliska oljor.
Även om det finns några tvålfabriker som fortfarande följer den traditionella metoden (aktivitet nu extremt sällsynt om den inte helt försvunnit), är Marseille-tvålen inte längre producerad med soda (natriumkarbonat) eller salicornia lye, men en lösning av kaustisk soda (eller natriumhydroxid, om du föredrar) används.
Visste du att ...
På marknaden är det möjligt att hitta många tvålar som bär orden "Marseille tvål" eller "Marseille tvål" på etiketten. I dessa fall ska de ifrågavarande produkterna inte betraktas som äkta Marseille-tvål eftersom de är syntetiska rengöringsmedel berikade med parfymer och tillsatser som återkallar den typiska lukten av den berömda Marseille-tvålen, men som de har mycket lite vad man ska göra.
Dessutom på marknaden är det också möjligt att hitta den så kallade flytande Marseille-tvålen. Även i detta fall är det inte den verkliga tvålen som härrör från den franska staden, men ett syntetiskt rengöringsmedel som kan innehålla traditionella ingredienser (extra jungfruolja förseglad med natriumhydroxid eller kokosnöt eller palmolja), men som samtidigt innehåller andra ingredienser och ytaktiva medel som används för att göra vätskekonsistensen.
funktioner
Egenskaper och egenskaper hos Marseille Soap
Marseille-tvål ser ut som en tvål med mycket hård konsistens, grön i färg när den produceras med olivolja och en gul-beige färg när den framställs med kokosnöt och / eller palmoljor.
Marseille-tvål har en karaktäristisk lukt, men i vissa fall kan dess doft citrus och nästan skarp. Detta beror inte på själva Marseille-tvålen, men till citronella eterisk olja som ofta läggs till tvålpastaen.
Förutom de klassiska rengöringsegenskaperna är Marseille-tvål - i synnerhet den som helt framställs med olivolja - förknippad med mjukgörande, lugnande och renande egenskaper för huden.
I själva verket, även om det kan vara en låg aggressiv fast tvål, kom ihåg att Marseille tvål, som alla andra tvål som framställs av förtvålningsreaktion, har ett grundläggande pH som kanske inte tolereras väl av alla. I allmänhet tolereras emellertid den äkta Marseille-tvålen även av de med särskilt känslig hud eller av dem som lider av allergier mot syntetiska tvättmedel.
lån
Användning av Marseille-tvålen
Liksom dess föregångare för Aleppo-tvål kan Marseille-tvål också betraktas som en mångsidig produkt som används vid flera tillfällen. Faktum är att Marseille tvål kan användas:
- Att rengöra kroppens och ansiktets hud, även i närvaro av fet och aknehårig hud;
- Att rensa håret istället för det normala schampot. I synnerhet förefaller Marseille-tvål vara användbar för att motverka överproduktion av talg i hårbotten. Var försiktig, eftersom användningen av denna tvål kunde torka håret, därför skulle det vara bra att undvika att det används ofta,
- Att rengöra hundar istället för djurtvålar;
- Som ett alternativ till det klassiska diskmedelet;
- Att göra tvätt för hand
- För rengöring av alla tvättbara ytor i hemmet, t.ex. golv, kök och badrumsplattor etc.
Slutligen, enligt många, kan Marseille tvål också användas för intim rengöring. På grund av det grundläggande pH-värdet i tvålen och den avsevärda känsligheten hos detta område av kroppen, kan sådan användning inte tolereras väl. Därför, för intim hygien skulle det vara bra att använda specifika produkter speciellt formulerade för rening av dessa mer känsliga områden.
