underlättar passage av glukos från blodet till cellerna och har därför hypoglykemisk verkan (sänker blodsockret)
underlättar passage av aminosyror från blodet till cellerna
den har en anabole funktion eftersom den stimulerar proteinsyntesen
underlättar passagen av fettsyror från blodet till cellerna
stimulerar syntesen av fettsyror och hämmar lipolys
Många av de dieter som föddes de senaste åren har satt sig som mål att kontrollera insulinutsöndring tack vare korrekta matkombinationer. En hyperproduktion av detta hormon som uppkommer genom konsumtion av stora mängder kolhydrater kan i själva verket leda till utvecklingen av sjukdomar som fetma och diabetes (för att fördjupa ämnet och ta reda på varför det är så viktigt att hålla blodsockret konstant, jag refererar dig artikel: blodsocker och viktminskning).
Allt detta larm mot insulin har också nått öronen hos idrottsmän och genererar onödiga bekymmer i vissa fall. Först och främst, kom ihåg att det inte är själva insulinet som är farligt men de felaktiga vanorna som förstärker effekterna av så kallade "negativa" sådana.
Så inte bara vad vi äter är viktigt, men också vad vi gör under dagen. I synnerhet kan en idrottares kropp kunna modulera insulininsatsen bättre och försvara sig från möjliga negativa effekter. Men låt oss nå den första grundläggande punkten:
Det är inte sant att insulin är fetning
eller snarare gör det bara om följande villkor uppstår samtidigt:
- lager av muskel- och leverglykogen är mättade
-Du tar ett överskott av kolhydrater (även komplexa) med kosten genom att inte ta tillräckliga mängder andra näringsämnen (fetter och proteiner)
- Efter detta antagande sätts sedentära aktiviteter som förhindrar användning av blodsocker.
Om det är sant att dessa tillstånd ofta uppstår i stillasittande människor som äter illa, är det också sant att en idrottsman inte kommer att finna sig i alla tre situationer samtidigt:
Insulininsatsen är användbar för idrottare
i synnerhet i slutet av fysisk aktivitet för att förse kroppen med kolhydrater som spenderas under fysisk träning. Efter-träningsmåltid måste faktiskt ge rätt intag av enkla sockerarter för att aktivera en insulinspik som återställer glykogenbutiker.
Minns att för samma mängd syreförbrukat, har kolhydrater ett högre energiförbrukning än fett. Ju högre glykogentillförsel desto bättre blir prestandan hos en idrottsman som är engagerad i uthållighetstävlingar (maraton, gran fondo etc.).
En separat diskussion bör göras för kroppsbyggande och kraftverksamhet
Under dessa aktiviteter konsumerar kroppen begränsade mängder kolhydrater. Det följer att en kroppsbyggare lättare kan hittas i de tre ovan beskrivna villkoren.
Men även idrottare från dessa discipliner kan dra nytta av insulininsats. I själva verket kom ihåg att insulin är det anabola hormonet par excellence och att det förutom att underlätta införandet av fetter och kolhydrater in i cellen, underlättar också inträdet av proteiner.
Detta förklarar varför, efter träning med vikter, är det lämpligt att konsumera kolhydrater med ett högt glykemiskt index (till exempel en banan) tillsammans med valleproteiner. Denna förening orsakar en insulinspik som gynnar inträdet av aminosyror i muskelceller, där de kommer att användas för att reparera skadade proteinkonstruktioner och främja anabolism.
