E500 NATRIUMKARBONAT
E500 (i): NATRIUMKARBONAT (läsk)
E500 (ii): NATRIUMBIKARBONAT (natriumsyrat karbonat, bikarbonat av läsk)
E500 (iii): SESQUICARBONATO DI SODIO
Natriumkarbonat och andra karbonater är naturliga mineraler som huvudsakligen produceras på industriell nivå.
Dessa produkter är surhetsreglerande medel, anti-kakningsmedel och upphöjningsmedel.
De kan vara innehållna i olika produkter, såsom i pulverformig jäst.
För närvarande är inga negativa biverkningar på människors hälsa kända
ADI DOS: Ej bestämd
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
