E529 KALCIUMOXID
Kalciumoxid (CaO), som annars är känd som snabblim, är en kalkhaltig härledd förening. Det verkar som vita massor av luktfria, hårda granulat eller vitt till grått pulver.
Huvudsakligen har den funktionen av en syntetisk surhetsregulator. Kalciumoxid används också vid framställning av socker för att avlägsna föroreningar, i bakverk som stabilisator och ett näringsämne för jäst. Vidare används den vid framställning av korvhöljen.
Det kan användas i olika livsmedel, som i vissa glassar, i öl, likörer etc. På industriområdet kan den också användas vid tillverkning av tegelstenar, insektsmedel etc.
Varning: direktkontakt med detta tillsatsmedel kan orsaka betydande skador på hud och slemhinnor, och kan få mycket frätande effekter när de späds ut i vatten, där det blir kalciumhydroxid.
ADI DOS: Ej bestämd
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
